不會(huì)壞，春醬就是半生的韓式炸醬，春醬炒制之后就是韓式炸醬面的那種黑醬了 。
材料：黑豆250g，生抽150g，糖80g，黑芝麻（或白芝麻 20g） 。
做法：
1. 黑豆洗凈隔夜泡8小時(shí)左右 。
2. 泡好的黑豆開水焯2分鐘（去除豆腥味） 。
3. 黑豆倒入鍋中 加水剛好沒過黑豆后 加入生抽 小火慢煮爛 。
4. 待黑豆軟爛 改大火收汁 快干時(shí) 加入芝麻白糖翻拌收汁即ok（家里攪拌機(jī)壞了 如果攪拌打碎成色會(huì)更細(xì)膩 ） 。
【包裝好的春醬會(huì)壞么?】5. 放涼裝盒 。
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