可以放冰箱儲存，但是這種腌制食品并不需要放冰箱，可以在陰涼處保存 。
腐乳要密封保存在陰涼干燥處 。夾取豆腐時要用干凈的干燥的筷子夾，不要讓瓶子里進入水或其它雜物 。
【剛做好的腐乳能馬上放冰箱嗎?】但是開口的豆腐乳要放在冰箱，這樣才可以保存時間長 。
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