青桔膏的做法:
【青桔膏怎么做?】1金桔用鹽搓洗兩分鐘后用清水清洗干凈，用刀切成兩半，不去去籽，籽有很好的止咳功效 。
2鍋中加入適量的清水，放入金桔，冰糖，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火慢燉，冰糖一定要放多點(diǎn)，否則形成不了膏 。（水的量達(dá)到金桔的2倍即可）
3煮到這個(gè)程度還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，這個(gè)時(shí)候湯汁濃稠度還不高，還要繼續(xù)煮 。
4熬到這個(gè)時(shí)候，金桔已經(jīng)開(kāi)始慢慢變得晶瑩剔透，湯汁也越來(lái)越濃稠，這個(gè)時(shí)候要用勺子不停的攪拌，避免糊鍋 。
5用勺子舀起湯汁流下來(lái)能成為一條直線(xiàn)的時(shí)候就可以關(guān)火了 。
6待冷涼后可以放入密封罐冰箱冷藏保存 。
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