剛開始食用魚膠的話，一般會覺得腥味挺重，沒有那么好吃，吃過幾次后，會越來越接受魚膠那個獨特的味道 。
魚膠可以跟很多食材搭配，做的好的話，幾乎吃不出它的腥味 。人們熱衷于吃魚膠，是因為魚膠獨特的營養(yǎng)和美容滋補功效 。
【魚膠是什么味?】不同品種的魚膠，味道會有些差別，但都離不開一個腥字，有的魚膠腥味淡，有的腥味重 。就跟不同的魚肉味道也是不一樣的，但都離不開一股魚腥味，魚膠也是如此，有它獨特的腥味 。
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