沒熟的榴蓮肉要怎么辦
挑榴蓮有什么技巧1、首先要選品種，金枕頭的味道甜而濃烈，特征是屁股那里為突出的 。2、然后選形狀，選接近圓型的，肉多; 其他或長或扁的肉肉一般都不會很多 。3、選好形狀要看成熟度了，一般看，聞，捏三個方面就可以判斷出來 。
4、聞：用鼻子聞到榴蓮香的，才是你首選目標;5、按：捏著刺，向下按，或兩顆刺對捏，能捏得動，按得動的表示熟了;6、刺小而密：要挑選刺小而密的，這跟皮的厚薄有關(guān);7、看肉瓣：挑選肉瓣多的，大的 。
【榴蓮肉熟透了怎么判斷有沒有壞】榴蓮不熟怎么辦?1、買一個熟透的香蕉(或蘋果，最好是爛蘋果)和榴蓮肉放在一起(不管你用什么東西把它們裝在一起)，冷天的話3天左右就熟了，熱天的話1天左右就可以了 。因為成熟的香蕉(或蘋果)會釋放乙烯氣體，而乙烯本身就是很多果農(nóng)用來催熟用的 。
2、把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報紙(保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不過報紙更好)把榴蓮整個裹住然后放在陰涼點的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會熟得爛掉 。放兩天就可以吃了 。
3、用保鮮膜包住果肉用微波爐轉(zhuǎn)2分鐘左右就行了，這個辦法有人用過，不是忽悠啊 。4、常溫下，放幾天這個說不準 。因為要看榴蓮有多生，或者要它多熟 。如果只是有些青一般放2天就好了 。如果你想要它熟到自己“開口”的話就放個4-5天吧 。
但是不要曬它，你千萬別把肉剝出來，要放在它的殼里 。5、沒熟的話也是可以拿來做甜品，放入攪拌機里打爛，做成點心吃，味道也很不錯 。
剝開的榴蓮肉沒熟怎么辦
報紙包裹催熟 如果剝開的榴蓮肉還在殼里面，可以把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報紙(保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不過報紙更好)把榴蓮整個裹住然后放在陰涼點的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會熟得爛掉 。
放兩天就可以吃了 。和蘋果香蕉放在一起 剝開的榴蓮如果發(fā)現(xiàn)還未熟透的話可以買一個熟透的香蕉(或蘋果，最好是爛蘋果)和榴蓮肉放在一起(不管你用什么東西把它們裝在一起)，冷天的話3天左右就熟了，熱天的話1天左右就可以了 。
因為成熟的香蕉(或蘋果)會釋放乙烯氣體，而乙烯本身就是很多果農(nóng)用來催熟用的 。微波爐加熱 剝開的榴蓮肉如果已經(jīng)從果殼上剝離下來了，可以用用保鮮膜包住果肉用微波爐轉(zhuǎn)2分鐘左右就行了，拿出來用筷子戳戳看，是不是軟了，不夠軟就再叮30秒，視具體情況而定 。
(如果沒有微波爐電吹風吹，可以快速將半生的榴蓮吹熟 ?；蛘叻旁谂_燈下烤 。不要用塑料袋，會產(chǎn)生水氣，只會加快榴蓮的腐爛，不過這種方法殺傷力較大，需謹慎使用 。) 。
榴蓮肉沒熟怎么辦
1當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完后再另用報紙包好，放在溫暖處，一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟 。2榴蓮具有后熟作用，應(yīng)將其放在陰涼處保存，成熟后的果實會裂開 。3把榴蓮和熟的香蕉或蘋果放在一起，過一段時間即可 。
熟的香蕉或是蘋果會產(chǎn)生乙烯氣體，它有催熟果實的作用 。4如果果肉還在殼內(nèi)尚未取出，就將整個榴蓮在室溫下放幾天；5如果果肉已經(jīng)取出，就用保鮮膜將肉肉封嚴，盡量不要透氣，在室溫下放2-3天，可以自然熟 。
怎么辨別榴蓮肉有沒有壞？
榴蓮因氣味太重不好辨別. 所以大多采用看肉質(zhì)的方法. 如果肉色淡證明不新鮮 肉色深肉半軟半硬證明榴蓮是好的
選已經(jīng)裂開的 。裂開的好，第一說明它夠身夠熟了；第二可以聞下夠不夠香但注意辨別有沒有酒精味，如果有懷疑有酒精味就說明這個放久了，不要買；第三可以看看殼薄不薄，要挑殼薄的；第四，可以看見是濕還是干的，要挑濕的，干的不好吃 。放時間長了吃時嘗下味道有沒有變掉.變掉了趕緊扔掉,別吃了 。
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