肉湯可以喝，面條自己做，有孩子的家庭自己動手做這款清湯牛肉面再合適不過！
By 薄荷糖的愛戀
用料
- 紅蘿卜 200g
- 大蔥 12g
- 八角 2片
- 桂皮 2g
- 香葉 1g
- 生牛肉 240g
- 小香蔥 60g
- 鮮面條 適量
- 鹽 適量
- 料酒 2勺
- 黃豆醬 半勺
- 豆瓣醬 半勺
2、生牛肉加一點料酒小火焯水 。
3、煮肉料準備好 。
4、焯好水的牛肉洗凈，加一點點蔥、香葉、茴香、桂皮，八角就可以煮牛肉湯了 。
5、肉湯快煮好前放入幾片胡蘿卜、雞腿菇和金針菇，菌類都提前焯水了 。肉湯出鍋前撒鹽、胡椒粉調(diào)味 。胡椒粉，胡椒粉
6、煮肉湯時面條桿好切好 。
7、牛肉湯里的牛肉撈出切塊，蔥姜切片備用 。
8、起鍋燒油，蔥姜放入，再放半勺豆瓣醬和黃豆醬，爆香 。
9、放牛肉煸炒，可以加點老抽調(diào)色，生抽調(diào)味，因為黃豆醬和豆瓣醬咸所以加生抽時一定注意，夠咸就不用再加 。
10、加一點牛肉湯收汁裝盤 。
11、燒水煮面，出鍋前放青菜 。
12、哈哈，開吃啦??！
小貼士牛肉湯里面可以加胡椒粉食材可以按自己的口味加減 。
以上就是愛惜日網(wǎng)?牛肉面湯料正宗配方（清湯牛肉面的做法）的相關(guān)內(nèi)容了，更多精彩請關(guān)注作者：愛惜日技術(shù)
【牛肉面湯料正宗配方 清湯牛肉面的做法】
推薦閱讀
- 鹽水牛肉怎么腌
- 正宗獅子頭怎么做好吃
- 莓茶哪里產(chǎn)最正宗
- 怎么判斷正宗的砭石
- 正宗砭石是什么顏色的
- 皂角米多少錢一斤 正宗皂角米多少錢一斤
- 怎樣區(qū)分海參是否正宗
- 怎么買正宗的海參
- 德國牧羊犬多少錢 正宗德國牧羊犬多少錢
- 正宗陽澄湖大閘蟹在什么時候有