你如何判斷榴蓮是否熟了呢？
榴蓮未成熟時，會有類似青草的氣味，而熟了以后，會有濃郁的榴蓮味
如何看榴蓮熟了沒
榴蓮是一種很特別的水果，它有非常濃烈的氣味，喜歡的它人欲罷不能，厭惡它的人對它嗤之以鼻，很多人在挑選榴蓮的時候經(jīng)常挑到?jīng)]有成熟的榴蓮，那么榴蓮要怎么看熟不熟呢？
看外殼顏色
榴蓮熟沒熟可以從外殼的顏色來進行判斷，一般如果其外殼呈現(xiàn)金黃色的話，則多表示已經(jīng)成熟，如果外殼顏色比較青澀，則表示成熟度不夠；若是顏色過深，多代表已經(jīng)熟過了，保存時間會比較短 。
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捏外殼軟硬
判斷榴蓮十分成熟還可以捏一捏外殼的軟硬，如果果皮較軟，富有彈性，且榴蓮上的尖刺捏起來能往里靠的話，這樣的榴蓮一般已經(jīng)成熟了；如果榴蓮果皮很厚，按不動，而且尖刺比較堅硬，沒有彈性，這樣的榴蓮多表示成熟度還不夠 。
聞果實氣味
判斷榴蓮熟沒熟還可以聞一下榴蓮的氣味，熟透了的榴蓮聞起來氣味十分濃烈，相隔十幾米都可以聞到，而沒有熟的榴蓮則聞起來氣味會比較淡；但是如果榴蓮聞起來有酒味的話，則表示熟過頭了，這樣的榴蓮也不好吃，不建議挑選 。
看有無裂口
成熟的榴蓮會自然裂開，如果榴蓮的外殼有明顯的裂口，則表示這樣的榴蓮已經(jīng)完全成熟，建議選擇那種馬上要裂開的榴蓮，如果榴蓮裂口比較大的話，可能表示過于成熟，里面的果肉可能已經(jīng)壞掉了 。
晃有無響動
用雙手端好榴蓮（小心被刺扎傷），然后晃一晃，如果可以聽到明顯的響動的話，則表示榴蓮已經(jīng)成熟了，因為這種聲音是脫離的榴蓮果肉撞擊榴蓮殼發(fā)生的；如果榴蓮晃起來沒有明顯的響動的話，則表示成熟度還不夠 。
如何辨別榴蓮是否熟了？
底面較大的椎形尖刺，證明榴蓮果肉較多，成熟度較好;反之，如果尖刺多為又尖又細的形狀，就證明果實不太成熟
榴蓮熟了怎么判斷
判斷榴蓮熟了方法：
1、看顏色 。
榴蓮是否成熟可以看顏色判斷,成熟度剛好的榴蓮,外殼顏色為金黃色,成熟過頭的榴蓮,外殼顏色偏深,為土黃色或橙黃色,未成熟的榴蓮外殼顏色為青色或者綠色 。
2、按硬度 。
判斷榴蓮是否成熟可以看軟硬,用手揉捏榴蓮的外殼, 一般成熟的榴蓮外殼較軟，富有彈性,相鄰兩個尖刺可以輕易的合攏,而未成熟的榴蓮,外殼較厚,捏起來手感較硬,相鄰尖刺無法合攏 。
3、聞味道 。
未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，即聞起來類似于剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮是不夠成熟的，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣，要注意成熟后自然的榴蓮，時間不能太久，當嗅聞時有一股酒精味時，一定是變了質了的，千萬不要購買 。
4、聽聲音 。
挑選成熟的榴蓮時,可以用雙手拿起榴蓮,并不斷的晃動,如果能聽到榴蓮中有明顯的響聲,表示榴蓮成熟,果肉已經(jīng)和果殼脫離,如果榴蓮搖晃沒有響聲,表示還未成熟 。
購買榴蓮注意事項:
1、在買榴蓮的時候一定要跟老板說，我要個圓的上面開口的，經(jīng)常買榴蓮我們都知道榴蓮有長的和圓的，長榴蓮吃起來沒有圓的好，口感吃起來也會比較生 。
2、買的時候還會發(fā)現(xiàn)榴蓮有開口的和沒有開口的切記千萬不要買不開口的，因為這種的榴蓮多半是還沒有成熟的 。只有裂開口的榴蓮才是完全成熟的 。買回家可以直接吃 。
3、最后看一下榴蓮表面是否凹凸不平，如果榴蓮長的長長的平平的它里面的果肉會很少，所以千萬不要買這樣的，如果榴蓮表面凹凸分明，有點像鼓起的小山包，這樣的榴蓮果肉豐滿，皮薄肉，而且口感也會很好 。
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