怎么判斷榴蓮熟了
榴蓮一定要吃熟了的，可以通過它的外表和氣味來判斷 。那么榴蓮怎么看熟不熟?榴蓮怎么樣才算熟了?
榴蓮怎么看熟不熟
1、選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現(xiàn)，青的還是生的 。
2、用兩手指在榴蓮的刺往內(nèi)擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往里靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了 。
3、用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動 。
4、眼看榴蓮尖尖，如果有細(xì)裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標(biāo)志 。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動 。
5、選榴蓮?fù)庑我獔A，每一個(gè)鼓包凸出得多最好 。
6、用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來很香 。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了，這種不好吃 。
7、榴蓮屬于熱帶水果，營養(yǎng)非常豐富，很容易上火 。也容易讓人發(fā)胖 。減肥的人最好別吃，也最好晚上9點(diǎn)以后也不要吃榴蓮 。
8、開榴蓮的方法，用菜刀尖部朝榴蓮的尖尖開裂縫的地方輕輕一瓣就開了，一次不要全取出，吃多少就開多少，一芽一芽的開，放在外面不會壞，但是最好用保鮮膜包好，因?yàn)楹苷幸环N小蟲蟲來盯 。不要放冰箱，因?yàn)槲短?。
9、若瓣發(fā)黃，榴蓮可能已經(jīng)爛了 。
榴蓮不熟怎么辦
1、榴蓮開了沒熟也只能保鮮膜包起來放冰箱里了 。放冰箱，第一味道會好吃了很多，奶味會重很多的 。第二也不會壞，放個(gè)一兩天就會熟的
2、跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊 。熟了的水果會產(chǎn)生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，就起到了催熟的作用 。
3、放在陽臺上幾天，看見裂開，就可以吃了！要是再放下去，就太干，不好吃了！一般情況下榴蓮開了口就可以吃了 。
4、把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報(bào)紙(保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不過報(bào)紙更好)把榴蓮整個(gè)裹住然后放在陰涼點(diǎn)的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會熟得爛掉 。放兩天就可以吃了 。
5、用保鮮膜包住果肉用微波爐轉(zhuǎn)2分鐘左右就行了，這個(gè)辦法有人用過，不是忽悠啊 。
6、常溫下，放幾天這個(gè)說不準(zhǔn) 。因?yàn)橐戳裆徲卸嗌?，或者要它多?。如果只是有些青一般放2天就好了 。如果你想要它熟到自己“開口”的話就放個(gè)4-5天吧 。但是不要曬它，你千萬別把肉剝出來，要放在它的殼里 。
7、沒熟的話也是可以拿來做甜品，放入攪拌機(jī)里打爛，做成點(diǎn)心吃，味道也很不錯 。
怎樣挑選榴蓮
1、聽聲音，把榴蓮輕搖幾下，有聲音代表榴蓮成熟可以吃了 。
2、看顏色，選擇顏色偏黃的，不要挑綠色的，黃色的通常比較熟；暗黃的甚至偏褐雖然不好看，但是卻很甜 。
3、看大小，榴蓮個(gè)頭大的水分足，夠甜 。挑外表像狼牙棒的,有一股股丘陵?duì)钔黄饋淼?，小山丘越多肉越?。里面的肉也越多，一般一個(gè)成熟的榴蓮3-5斤重 。
4、選擇開裂的榴蓮（自然開裂）成熟后的榴蓮果實(shí)會裂開，說明榴蓮足夠成熟了 。
5、聞氣味，好的榴蓮氣味濃烈，可以在開裂處用鼻子聞，氣味很大，且濃烈的榴蓮肯定是好榴蓮 。
【如何判斷榴蓮熟了沒】6、看重量，同樣大小的榴蓮輕的榴蓮核小，重的榴蓮核大，輕的榴蓮馬上就可以吃了，重的榴蓮可能只有七、八分熟 。
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