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菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值
菠蘿含有大量的果糖 ， 葡萄糖 ， 維生素A、B、C ， 磷 ， 檸檬酸和蛋白酶等物 。味甘性溫 ， 具有解暑止渴、消食止瀉之功 。
1、助消化：菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素有分解蛋白質(zhì)及助消化的功能 ， 對于長期食用過多肉類及油膩食物的人來說 ， 是一種很合適的飯后水果 。另外 ， 菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯 ， 具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效 。
2、減肥：菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素 ， 并能有效幫助消化吸收 。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁 ， 能有效地酸解脂肪 ， 可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁 ， 但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿 ， 第一容易降低味覺 ， 刺激口腔粘膜；
第二 ， 容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶 ， 對這種蛋白酶過敏的人 ， 會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀 。
3、美容：豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚 ， 防止皮膚干裂 ， 滋潤頭發(fā)的光亮 ， 同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力 。
4、防止高血壓：菠蘿中富含的促進(jìn)血液循環(huán)酶可以降低血壓 ， 稀釋血脂 ， 食用菠蘿 ， 可以預(yù)防脂肪沉積 。
5、止咳：新鮮的菠蘿汁能有效預(yù)防支氣管炎 ， 菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀 。
參考資料來源：人民網(wǎng)-菠蘿為什么要用鹽水泡？盤點(diǎn)菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值
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