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我爸是流水席廚師，奉勸想給學(xué)生做韭菜的人三思，不然后悔都來不及！他承包過學(xué)校食堂，做了一次韭菜雞蛋，被家長投訴，還被校方警告，因此患有輕度抑郁癥。從此我最愛吃的韭菜雞蛋消失在自家的餐桌。

說起這段往事，我爸至今心有余悸，他說：做了一輩子廚師，居然栽到韭菜上面，這是最出力不討好的菜，沒有之一，好在當初沒出大事，不然一輩子都不會原諒自己。
?為何做韭菜給學(xué)生吃，被投訴？大家都知道，能承包學(xué)校食堂，沒點關(guān)系還真不成，這點我就不細說。在被投訴前，我家里一個星期會做一次韭菜雞蛋，因為這個菜我可以吃兩碗飯，感覺韭菜能提高食欲。
我爸被投訴后，我查了資料才知道韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油能勾起食欲，再加上它含有粗纖維能增加腸胃蠕動，因此韭菜雞蛋下飯真的比榨菜還管用，吃過韭菜的都會有感覺！
當時韭菜還沒有被列入學(xué)生禁食的名單，再加上我自己每周都吃，也沒有感到什么不適，所以我爸就想著給學(xué)生的菜品換個花樣。
【為何學(xué)生還會禁食韭菜呢】沒成想做一次韭菜心在滴血，不賺錢不說，清洗還特麻煩，為此我媽洗菜的時候還大罵我爸：換什么菜不好，換韭菜，一斤韭菜，兩頭一掐，葉子剝離，最多6-7兩，關(guān)鍵菜吃不完只能倒掉，壓根不能回鍋，真是浪費。
結(jié)果錢沒賺到，第二天就有家長去學(xué)校投訴，說不該給學(xué)生吃韭菜，為此我爸還給人家當面道歉，學(xué)校為了平息眾怒，還嚴重警告我爸！

就是那個時候，我爸患上輕度抑郁，從此自家餐桌上在沒有韭菜這道菜。
不久各地相繼出現(xiàn)韭菜事故，青島、南陽、濟南等出現(xiàn)食用韭菜中毒患者，韭菜被列入黑名單，學(xué)生群體禁食，我爸心有余悸，好在當初沒出大事，不然一輩子都不會原諒自己。
為何談“韭菜”色變？韭菜到底有哪些不為人知的謠言？謠言一：吃韭菜可以壯陽嗎？
答案：韭菜并不能壯陽，最多就是助陽，也就是吃少量的跟沒吃一樣，吃多了會有促進作用。
謠言二：吃韭菜導(dǎo)致早熟？
答案：不會，不會，不會，重要事情說三遍，但是韭菜不易消化，不能多吃。
謠言三：吃韭菜回奶？
答案：會，會，會，但是哺乳期，偶爾吃一次是沒有問題的，但是不能貪吃。
其實，韭菜沒有傳說中那么恐怖，相關(guān)專家也辟謠，韭菜不但可以提高食欲，助補陽氣，活血化瘀，還可以殺菌消炎，降血脂。
那為何學(xué)生還會禁食韭菜呢？
問題不在韭菜身上，而在從事韭菜的相關(guān)人員，這4點才是罪魁禍首。

1、為了產(chǎn)量，為了賣相，噴灑農(nóng)藥自家的韭菜，割完一茬又一茬，都不需要怎么打理，只需要在生長期撒些草木灰，壓根不需打農(nóng)藥，因為自己吃，也不在乎產(chǎn)量高不高，反正吃完還可以繼續(xù)割，夠一盤就行，所以基本是無公害的韭菜。
一旦規(guī)?；a(chǎn)，農(nóng)戶的是想利益最大化，既要產(chǎn)量，又要美觀，但是葉子菜都難逃蟲害的侵襲，單純靠草木灰已經(jīng)解決不了問題。
迫不得已也好，主動為之也罷，他們會給韭菜使用殺蟲劑、除草劑和農(nóng)藥。目的就是一個，在韭菜上市前，讓產(chǎn)量上去，賣相好一點，甚至在農(nóng)藥沒有完全揮發(fā)前，就把韭菜割起，這樣避免蟲子二次光顧，可想而知這樣的韭菜一旦處理不當上了餐桌，風(fēng)險多大。