網(wǎng)上流傳著這樣的一個說法：既南方人不吃鯉魚，那么，這種禁忌是否存在？
鯉魚禁忌在中國歷史上，禁止吃鯉魚的朝代確實存在過 。那就是大唐 。在大唐，皇族的姓氏是李 。而鯉魚的“鯉”和大唐的國姓同音，因此唐朝朝廷非但禁止百姓吃鯉魚，甚至按照唐朝法律，買賣鯉魚都是犯法行為——不過，考慮唐朝對基層的掌握力度，唐朝鄉(xiāng)民偷摸吃鯉魚的情況可能是有的 。
其他朝代對于鯉魚的禁忌并不存在，因此鯉魚是可以用來食用的 。
關(guān)于鯉魚作為食材，最為常見的記錄是在明朝 。成書于明朝的《西游記》和《三言》，都有過食用鯉魚的記載，這說明在明朝，鯉魚的食用是一種尋常現(xiàn)象 。
子虛烏有的南方鯉魚禁忌在當(dāng)下，中國的南方地區(qū)，很少有人食用鯉魚，因此有人得出結(jié)論：不食用鯉魚是南方的禁忌 。
但是這種說法是經(jīng)不起推敲的 。因為一來，我國南方地區(qū)范圍很大，單從大致劃分，就可以劃分為西南地區(qū)和東南地區(qū)以及中南地區(qū) 。
而即便是東南沿海各省，其風(fēng)俗差異可謂千差萬別——有說法認(rèn)為，在浙江寧波，可能走出村子不遠(yuǎn)，就會聽到陌生的方言和同自己村完全不同的風(fēng)俗、禁忌 。
因此，認(rèn)為龐大的南方地區(qū)存在統(tǒng)一的鯉魚禁忌，無疑是一種錯誤的認(rèn)知 。
因此，認(rèn)為南方人不吃鯉魚是一種習(xí)俗和禁忌，是子虛烏有的 。
為什么南方人不吃鯉魚不過，事實上，在我國南方廣大地區(qū)，鯉魚這種食材確實無人問津，倒是一種客觀存在的現(xiàn)象，那么，這其中原因何在？
個人認(rèn)為原因如下：
第一， 鯉魚用來加工成菜肴，在北方的菜系里，其烹飪工藝可以將鯉魚制作成美食，而在南方的菜系里，其烹飪工藝做出來的鯉魚，相對難吃一些，因此，在存在其他魚類可以吃的情況下，南方人沒必要去吃鯉魚——這就好比南方人愛吃筍類，但是北方人吃筍這種食材，卻很難吃出好感一樣 。
【為什么南方人不吃鯉魚】第二， 在當(dāng)下，隨著物質(zhì)水平的空前強(qiáng)大，很多南方朋友在選擇食用水產(chǎn)的時候，往往會有限考慮海產(chǎn)品，其次才是考慮淡水魚 。而這些水產(chǎn)中，鯉魚沒有任何的競爭力能強(qiáng)過其他水產(chǎn)，這就導(dǎo)致食客在選擇食材的時候，選擇略過鯉魚 。久而久之，吃鯉魚的南方人越來越少，給人形成一種南方人不吃鯉魚的印象 。
推薦閱讀
- 為什么有人會說出南方人不吃鯉魚的觀點呢
- 部分南方人不喜歡鯉魚的原因
- 南方人不吃鯉魚是真的嗎
- 芹菜葉子為什么要扔掉
- 為什么炒芹菜葉子要去掉
- 為什么芹菜葉一般不吃
- 芹菜葉子為什么要摘掉
- 為什么果汁也那么多泡沫
- 為什么不禁止吸煙
- 羅漢果為什么可以止咳