剛好高中時(shí)我們班花的后媽就是做醬油的，我們都叫她小甜醬[愛慕]
而我們關(guān)系…哈哈哈哈扯遠(yuǎn)了 。
1.醬油改名字了嗎？
我怎么不知道，總不能改叫“醬爆”吧？[翻白眼]
2017年12月1日，《公共服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫規(guī)范》正式實(shí)施，規(guī)定醬油標(biāo)準(zhǔn)英文名為“Soy Sauce” 。
根據(jù)“抽”的本意來理解，倒也簡(jiǎn)單，
動(dòng)詞，反義詞：插
抽：此處乃“抽取”之意 。
注意：
3.生抽和老抽的區(qū)別
【醬油改名字了嗎】生→老 黃豆的一生就是奉獻(xiàn)的一生，是為人民服務(wù)的一生，是脫離了低級(jí)趣味還能調(diào)理人間煙火氣的一生 。
傳統(tǒng)古法釀造醬油，醬要經(jīng)過至少半年的閉關(guān)發(fā)酵，逼出第一波生命之醬，抽出第一道醬油，叫“生抽” 。（此時(shí)黃豆君還算年輕，有生氣，你繼續(xù)，我還能忍）
生抽再曬制2-3個(gè)月，經(jīng)沉淀過濾即為老抽 。（濃縮的都是精華，但黃豆君也油盡燈枯）
發(fā)酵、晾曬的時(shí)間超過一年，方為老抽上品，硬氣醬油 。
顏色上，生抽的色淺呈紅棕色;老抽色深呈黑油色 。
味道上，生抽淡，而老咸 。各有風(fēng)味，吃咸點(diǎn)看淡點(diǎn)就是了 。
使用建議：蘸料，涼菜，提鮮…用生抽；上色用老抽（紅燒肉） 。
口訣：生抽調(diào)味提鮮，老抽增亮上色 。
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