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又到了紅薯上市的季節(jié)，很多糖尿病人十分眼饞。很多人認為糖尿病患者不能食用薯類食物，因為薯類含有大量淀粉，進入人體后會轉(zhuǎn)化成糖，這對控制血糖是很不利的。還有的人認為吃紅薯降血糖，每天晚上都要吃。每個人的說法都是不一樣的，到底吃紅薯是升血糖還是降血糖呢？

紅薯甜而且淀粉高，糖尿病人能吃嗎？怎樣吃才不會血糖升高？首先，判斷一種食物的升糖速度如何，需要看它的升糖指數(shù)（GI值）以及總熱量。生紅薯的GI值為54，煮熟的紅心紅薯GI值則為77，相對于饅頭的GI值88、米飯的GI值90來說的話，升糖速度不及主食。從熱量的方面來看，100g的紅薯熱量為127大卡，而100g饅頭則為236大卡，而且紅薯中還富含膳食纖維，具有一定的飽腹感，有助于延緩葡萄糖的吸收。
再次，紅薯中富含維生素以及各類的微量元素，營養(yǎng)比較全面。紅薯的膳食纖維含量豐富，可以促進腸道蠕動，預防自身的便秘，還能夠降低自身的膽固醇水平，預防動脈硬化以及冠心病的發(fā)生。
【糖尿病吃紅薯怎樣吃才不會血糖升高】從中醫(yī)角度，紅薯性甘、平、無毒，具補脾腎、養(yǎng)心神、益氣力、通乳汁、消瘡腫等功效，紅心紅薯中胡蘿卜素豐富，可防治夜盲。紅薯中纖維素的含量很高，可促進胃腸蠕動，預防便秘 ?？傊?，糖尿病患者可以吃紅薯，但要適量吃，不可多吃。

糖尿病吃紅薯怎樣吃才不會血糖升高？糖尿病是一種終身性疾病，不能治愈，只能控制血糖。飲食是治療糖尿病的關(guān)鍵環(huán)節(jié) 。糖尿病在吃紅薯時，也要注意科學飲食。糖尿病吃紅薯總的原則是用紅薯代替主食食用，用紅薯當作雜糧食用。
首先，要控制紅薯的攝入量。糖尿病人吃完紅薯之后就要減少其他主食的進食量，如果吃150克紅薯，就可以將大米或者白面食品的食量減少50克，一定要注意適量進食。大量食用也會產(chǎn)生腹脹等不適癥狀，每周吃一頓紅薯即可。
再次，推薦糖友“粗細結(jié)合” 。細糧中添加一些粗糧雜豆混合，能提高自身的膳食纖維，輔助平穩(wěn)自身的血糖。食用紅薯的時候，可以和粗糧、雜糧、蔬菜搭配食用，可以減少紅薯對血糖的影響。
需要注意的是薯類食物的烹飪方式，最好是蒸煮、干烤，要避免“垃圾的吃法”，比如：薯片、薯條、油炸薯類、燒烤以及火鍋等相關(guān)的形式。