白蘿卜俗稱“小人參” ， 所謂“冬吃蘿卜夏吃姜” ， 說明冬天吃蘿卜非常好 。由此可見蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值 ， 寒冷的冬季吃蘿卜既可消火、滋補(bǔ) ， 又可開胃、養(yǎng)生 。那么冬天蘿卜怎樣吃最養(yǎng)生?
冬天吃蘿卜有什么好處?清熱下火
冬季天氣干燥 ， 有老是呆在溫暖的室內(nèi) ， 因此容易出現(xiàn)內(nèi)熱 ， 而食用味甘 ， 性涼的蘿卜 ， 可以清熱降火 ， 緩解自身肝火虛旺、肺熱 。
止咳化痰
蘿卜味甘、辛 ， 性涼 ， 入肺經(jīng) ， 因此食用蘿卜可以滋潤肺部 ， 增強(qiáng)肺部抵抗力 ， 而蘿卜本身有順氣化痰的作用 ， 因此冬季肺火旺盛導(dǎo)致咳嗽的時(shí)候可以食用一些蘿卜止咳化痰 。
去油膩
冬天天氣寒冷 ， 會主動(dòng)攝取更多的供能物質(zhì) ， 比如脂肪含量高的食物 ， 而蘿卜口感清爽 ， 含有一定的纖維素、分解酶和芥子油食用可以去除食物的油膩 ， 具有開胃、促進(jìn)消化的作用 。
殺菌
蘿卜中含有豐富的芥子油 ， 芥子油可以殺滅消化道中的細(xì)菌 ， 因此可以預(yù)防因?yàn)槎鹃L期不開窗導(dǎo)致氣體不流通 ， 細(xì)菌滋生 ， 導(dǎo)致生病的情況 。
通便
冬季蔬菜較少 ， 纖維素?cái)z入會減少 ， 不利于通便 ， 食用一些具有潤腸和促進(jìn)排便作用的蘿卜 ， 可以防止冬季便秘 。
冬天蘿卜怎樣吃最養(yǎng)生?白蘿卜和蔥、姜煮湯：秋冬是風(fēng)寒感冒易犯的季節(jié) 。人如果犯了風(fēng)寒感冒 ， 會出現(xiàn)鼻塞 ， 怕風(fēng)怕冷 ， 咳嗽痰多 。如果在煮白蘿卜湯的時(shí)候 ， 加入蔥、姜一起煮食 ， 能祛寒止咳 ， 預(yù)防和緩解感冒 。
白蘿卜燉羊肉：冬季寒冷 ， 多吃羊肉可以滋補(bǔ)御寒 ， 但羊肉吃多了會上火 ， 用白蘿卜燉羊肉食用能清熱去火 ， 還能解油膩 ， 達(dá)到營養(yǎng)互補(bǔ)的目的 。
白蘿卜鯽魚湯：秋冬季節(jié) ， 如果不注意防寒 ， 人體的脾胃就容易虛弱 。用白蘿卜和鯽魚煮湯 ， 食材不但看起來有食欲 ， 而且能起到和中健脾、祛濕順氣的功效 ， 對人體脾胃有保健作用 。
白蘿卜燉海帶：海帶含豐富的碘 ， 如果和白蘿卜一起燉食 ， 可以達(dá)到祛痰消腫的目的 ， 能有效預(yù)防甲狀腺腫大 。
【冬天蘿卜怎樣吃最養(yǎng)生】白蘿卜和梨榨汁：上面談了白蘿卜熟食的用法 ， 白蘿卜還可以用來榨汁喝 ， 但白蘿卜汁有些辛辣 ， 如果和梨汁混合在一起喝 ， 不但能掩蓋辛辣味還能起到潤肺去火的功效 ， 這在秋冬季節(jié)是很好的滋補(bǔ)飲料 ， 煙民朋友可以多飲用 。
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