在農(nóng)村用抱窩母雞孵化雞、鴨、鵝苗的歷史比較長久，積累了很多的孵化技術(shù)和孵化方法，種蛋的選擇，無精蛋的識別，寡雞蛋的剔除有一套很好的經(jīng)驗(yàn) 。
如今都是高科技孵化設(shè)施孵化小雞，很少用抱窩母雞孵化雞蛋 。
那怎么確定雞蛋是否受精？順利孵化出小雞呢？
第一：種雞的挑選
有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民挑選種蛋非常認(rèn)真，要考慮種公雞威武雄壯，打架厲害，母雞下蛋多，蛋大，這樣挑選孵化率高 。
公雞和母雞發(fā)生過壓蛋行為（交配行為）那么母雞下的蛋其中就有可能是受精蛋 。第二：辨識雞蛋是否是受精蛋
1.選蛋：
要選擇大小均勻、沒有裂痕、表面沒疙瘩且時間不要太長，母雞產(chǎn)下3~4天以內(nèi)的雞蛋，作為種蛋 。
【辨識雞蛋是否是受精蛋】2.辨識雞蛋是否是受精蛋
挑選的種蛋在入孵前進(jìn)行檢查，農(nóng)村庭院養(yǎng)殖，以及養(yǎng)殖的雞，鴨，鵝，產(chǎn)的蛋都是用手電筒或者電燈對著雞蛋看，這主要是看氣室的大小，農(nóng)民叫看有頭沒有頭，所謂的頭類似榆錢形狀的影子 。氣室不能太大，太大就說明這個雞蛋下的時間長了，一般不要作種蛋進(jìn)行孵化，這便是受精蛋 。初步挑選受精蛋這一步完成 。
3.不管是人工用孵化器設(shè)備孵化，還是母雞孵化雞蛋，辨識雞蛋是否受精很關(guān)鍵，挑選好的蛋，進(jìn)行孵化 。
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