所謂“無蔗糖”，商家說的很明白：不含有蔗糖，并不代表不含有其他糖類！【如何識破商家設(shè)置的“無蔗糖”陷阱】但普通群眾常常誤以為蔗糖就代表了所有糖類，因此誤會各類“無蔗糖”食品就不會快速、大幅度得升高血糖，其實并不是這樣的！
除了蔗糖外，食物中本身含有的葡萄糖、麥芽糖、淀粉等也會引發(fā)血糖上升，而一些食品即使不添加蔗糖作為甜味劑，還可以添加果葡糖漿、玉米糖漿、葡萄糖、麥芽糖來為食品增加甜度，這些成分雖然不是蔗糖，但一樣會快速地升高血糖；況且只注明不含蔗糖的淀粉類食物必然含有淀粉，尤其是各種無糖點(diǎn)心和糕餅，屬于精制碳水化合物，其消化吸收速度極快，升血糖迅速，同樣不利于糖尿病人血糖平穩(wěn)！
那么如何識破商家設(shè)置的“無蔗糖”陷阱？相信很多不了解食品營養(yǎng)相關(guān)知識的人群都會被商家的這個小手段“蒙騙”，瑋瑋也覺得故意標(biāo)明不含有蔗糖，但卻添加其他能夠引發(fā)血糖大幅波動的甜味劑是商家“有意而為之”的，所以，這就需要大眾了解一下各種不利于血糖控制的食品成分，在選購食品時留意食品標(biāo)簽上的成分表，含有一下物質(zhì)的要小心！
正面
背面：這款標(biāo)明不含蔗糖的速溶咖啡中，添加了果葡糖漿，不僅會升血糖，而且可能比蔗糖升的還快呢！
1.果葡糖漿：食品加工中常用的甜味劑，由果糖和葡萄糖制成，甜味非常純美，因此使用率極高，常出現(xiàn)在添加植脂末的食品中，但其中含有大量葡萄糖，升血糖能力“大大的”！
2.玉米糖漿：由玉米水解而成，主要成分為麥芽糖，麥芽糖血糖生成指數(shù)為105，比葡萄糖還快，所以各位糖友要記住這個害人的“小妖精”哦！
3.紅糖與黑糖：別以為紅糖、黑糖打著滋補(bǔ)的名頭就比蔗糖要“清白”，天下烏鴉一般黑，紅糖、黑糖的本質(zhì)就是蔗糖，同樣是升糖小能手！
4.楓糖漿：其中70%左右為蔗糖，你明白的，別以為外來的糖就對血糖“友好”！
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