“瑤柱和什么食材燉湯才好喝？”這是題主提出的問題？
【“瑤柱和什么食材燉湯才好喝】瑤柱對于“寧可不吃飯也有要飲湯”的廣東人來說，是再熟悉不過的食材，因?yàn)橐诲伡恿爽幹臏?，味道只能用一個字來形容——“鮮” 。
首先，先讓我們來認(rèn)識一下瑤柱：
做法:
1.沙蟲干處理干凈后用剪刀剪成小長條，然后清洗干凈 。沙蟲干尾部有一個小沙袋，必須摳干凈沙，清洗干凈
2.瑤柱提前泡30分鐘，冬瓜去皮切薄片，豬肉切片 。
3.鍋里加油，加入沙蟲干用小火炒至微黃 。炒沙蟲干的目的是為了讓沙蟲干更易煮爛，而且用炒過的沙蟲干煲出來的湯，香味更加香濃
4.把瑤柱和肉片加入炒30秒 。
5.然后加入4碗水，用大火燒開轉(zhuǎn)小火煮10分鐘 。
6.加入冬瓜，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲20分鐘即可 。必須一次性加夠水，最好不要中途加水
6.關(guān)火前調(diào)味 。（要試一下味道再調(diào)味，只需加入適量的鹽，因?yàn)楝幹蜕诚x干都是自帶鮮味和咸味的食材，煮出來的湯很鮮，所以無需要加其他的調(diào)味品）
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