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吃蒜可以預防感冒？臘八節(jié)前后正是溫度較低的時間段，一不小心就會被傷風、感冒等問題侵襲，因此很多人總是靠著“吃臘八蒜”來預防感冒。說大蒜可以預防感冒，其根本原因是其中含有的大蒜素；大蒜素可以殺菌，所以一定就能預防感冒？您真的是想多了。
請您明確，關于“大蒜素的抗（殺）菌作用”研究都源自于各種體外研究，而體外試驗并不能直接替換到人身上，體內和體外存在差別。“大蒜素”這種物質本身并不穩(wěn)定，當其進入循環(huán)系統(tǒng)之后，就會迅速降解為其他化合物，難以發(fā)揮實際作用。更何況大蒜中所含的大蒜素并不多，想要起到“抗感冒的藥物作用”，根本達不到所需的劑量，如果和動物試驗中的投放劑量相匹配，您甚至需要一天吃十幾斤、甚至幾十斤的大蒜（臘八蒜），您各位認為可以實現(xiàn)嗎？
所以，靠吃臘八蒜去預防感冒同樣屬于“不靠譜行為”，并不能真正體現(xiàn)，請您公正看待。

吃蒜可以抗癌？言于蒜“抗癌”，更多是來自于之前的一些觀察性實驗，科學家發(fā)現(xiàn)可能大量（注意是大量）食用大蒜能減少胃癌、食管癌、結直腸癌等胃腸道惡性腫瘤的發(fā)生；后續(xù)還有零星的一些對照試驗在證明大蒜對于癌癥的預防作用。
但其實而言，拋開這些實驗的實際推廣性不談，單單在準確性和真實性都不具備強有力的證據(jù)，很多實驗都是多種添加成分共同對照，并不能直接認可僅是蒜在起作用。另外動物實驗和人體存在本質區(qū)別，在添加劑量和方式上面需要“客觀看待”，如果真正吃到動物實驗中投放的劑量，那對于人體的刺激和傷害將遠超過“所謂的作用”，實則“得不償失” 。

生吃蒜有哪些好處？增強食欲，讓各位變得更愛吃飯。
調味，增加餐食的美味。
吃蒜，有些事情應該注意：蒜雖好，食用要限量：
吃蒜，對于人體有一定的刺激性，所以吃可以，但不可過量。蒜僅僅是一種佐餐之物，而不是正餐主食，加以調味即可，請勿食用太多。從實際出發(fā)，對于健康人來說，單日吃蒜的量不建議超過3瓣。

有些特殊人群不適合吃：
1. 對于蒜存在過敏問題的人群不能食用。
2. 胃腸比較敏感或者存在消化系統(tǒng)疾病的人群不建議吃臘八蒜，避免加重疾病。
3. 存在眼部疾病的朋友要拒絕吃蒜，避免不必要的刺激。
4. 正在服用“達比加群”、“華法林”等可能與蒜發(fā)生作用的藥物的人群不可食蒜，避免影響藥效，甚至還會產生更嚴重的藥物毒性。
【生吃蒜有哪些好處】蒜，一種天然的食品，但它不是藥品；生活中可以吃蒜，但不可盲目吃蒜；蒜不神奇，不會降血壓，不會抗癌，也不會殺菌；健康+靠譜吃蒜，不給自己的身體增添麻煩。