四、長期存放的老茶：在相同的儲存環(huán)境中，綠茶與黃茶的保質(zhì)期較短，其次是紅茶與大多數(shù)烏龍茶 。烏龍茶中有隔年陳的巖茶，保質(zhì)期稍長 。可以超長時間保存的是真正意義上的老茶，黑茶與白茶 。
老茶的基本要求是原料的品質(zhì)一定要好，多為內(nèi)質(zhì)豐富的老葉，至于陳化的年份，并不是關(guān)鍵條件，可不是陳化時間越長越好 。老茶關(guān)鍵條件在于陳化程度與儲存環(huán)境，陳化成功的老茶，絕不會有返潮、發(fā)霉的現(xiàn)象 。
茶葉的真實保質(zhì)期會受到儲存環(huán)境和制作工藝的影響，并不固定，只要茶葉沒有變質(zhì)，都是可以飲用的 。老茶也不一定都好喝，老茶喝的是醇，并不是所有的茶都能陳化，被稱為老茶 。新茶喝的是鮮，綠茶、紅茶、黃茶、烏龍茶，還是當(dāng)年的新茶好喝，特別是綠茶與黃茶，講究嫩和鮮，陳化后再品，就沒啥意義了 。
好茶，承藝希望與大家一同品鑒 。承藝，不斷傳承創(chuàng)新，只做最好的茶 。
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