牛奶應(yīng)該怎么選？不妨從以下幾點(diǎn)出發(fā)，讓健康更近你一步都說(shuō)多喝牛奶增強(qiáng)免疫力，一到超市里看，好家伙，一架子上全是牛奶，讓人眼花繚亂的不僅是不同的牌子的牛奶，全脂牛奶、脫脂牛奶、高鈣奶、有機(jī)奶、舒化奶、乳酸奶...讓人無(wú)從下手 。
牛奶應(yīng)該怎么選？選合適自己的！
首先，全脂牛奶和脫脂牛奶“本是同根生”，但不同的是，脫脂牛奶通過(guò)工藝技術(shù)把脂肪含量降低到0.5%以下，減少了身體攝入脂肪 。
從營(yíng)養(yǎng)角度出發(fā)，脫脂牛奶含有較少的脂溶性微量元素，如維生素A 、維生素E等有益于人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
從味道角度出發(fā)，牛奶的香味和醇厚是由于脂肪，而脫脂牛奶失去了脂肪，所以沒(méi)有全脂牛奶那樣“厚重醇香”的奶味 。
從健康的角度出發(fā)，脫脂牛奶中所含的脂肪較少，所以整體來(lái)說(shuō)脫脂牛奶的熱量要低于全脂牛奶 。因此，脫脂牛奶更適合減肥人群、高血脂、患有心腦血管疾病人群 。
【牛奶應(yīng)該怎么選選合適自己的】其次，舒化奶是讓乳糖不耐受也能喝的牛奶；高鈣奶是鈣質(zhì)含量高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的牛奶 。
牛奶的殺菌方式不同，影響著其存放的時(shí)間
常見(jiàn)的殺菌方式有兩種，一種是巴氏殺菌法，一種是超高溫瞬時(shí)滅菌法 。后一種被稱為“常溫奶”，方便、安全，且在室溫條件下可以保存半年左右，是一種常見(jiàn)的牛奶品類 。
而巴氏殺菌法保質(zhì)期較短，需要在低溫下保存，雖然營(yíng)養(yǎng)保留得更為完善，但在運(yùn)輸上、保管上條件更為苛刻 。
選購(gòu)牛奶，要注意什么？
給長(zhǎng)輩購(gòu)買牛奶，推薦大家選擇冷藏奶、常溫奶等“普通純牛奶” 。在產(chǎn)地上，南緯37度是世界著名“畜牧帶”，陽(yáng)光充足、雨水充沛、草場(chǎng)豐盛、自然放牧是它的優(yōu)質(zhì)地理優(yōu)勢(shì) 。因此，澳大利亞的牛奶都有著香醇好營(yíng)養(yǎng)的特征，而來(lái)自“大草場(chǎng)”的（皇室澳瑪兒）全脂牛奶更是如此，原裝進(jìn)口、原生高鈣120mg/100ml、優(yōu)質(zhì)乳蛋白3.2g/100l，給你和家人的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)大滿罐，享受高質(zhì)量牛奶帶來(lái)的香醇口感和滴滴香濃，讓你營(yíng)養(yǎng)每時(shí)每刻 。
同時(shí)，也可適當(dāng)根據(jù)不同的身體狀況選擇舒化奶、脫脂奶等“需求類牛奶”，而不是僅依據(jù)價(jià)格來(lái)進(jìn)行挑選 。
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