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→維生素C的作用

『維生素C和航?!坏墓适拢蚁嘈藕芏嗯笥讯悸犝f過 。
自從人們知道了維生素C對壞血病的神奇功效,英國海軍每逢出海,必備新鮮蔬果,保證船員的生命健康,最后獲得了「日不落帝國」的美譽 。

→維生素C的作用


(船員們吃了橙子和檸檬,壞血病立即得到改善)
這段海上傳奇,奠定了維生素C無可取代的光輝地位,維生素C對人體來說,到底有多重要?
維生素C的作用
維生素C,又稱L-抗壞血酸,眾所周知,一旦嚴重缺乏,會引起壞血病 。
可是有個疑問,為什么缺乏維生素C會導(dǎo)致壞血病呢?
首先,維生素C是膠原蛋白形成所必需的物質(zhì),膠原蛋白呢,又是構(gòu)成身體結(jié)締組織的主要成份 。結(jié)締組織對于體內(nèi)的結(jié)構(gòu)和支撐是必不可少的,包括血管 。
所以,缺乏維生素C時,只要外面稍有壓力,血液就會滲出管壁,造成出血,這就是壞血病 。
→維生素C的作用


→維生素C的作用


一旦患上壞血病,便會有一系列痛苦不堪的癥狀:牙齦出血、牙齒松動、傷口無法愈合、關(guān)節(jié)疼痛、毛細血管破裂,嚴重者直至死去 。
不過,至少需要一個月不攝取維生素C,才會出現(xiàn)壞血??;只要重新獲取,就會迅速完全恢復(fù),所以,現(xiàn)代壞血病致死非常少見 。
但是,這就說明人們不需要維生素C了嗎?恰恰相反,否則人們也不會稱之為“維他命”,并且如此熱愛水果,并癡迷于維生素C補劑和相關(guān)護膚品吧?
→維生素C的作用


→維生素C的作用


的確,離開維生素C,不僅是愛美的女性,我們所有人都不能活 。
→%20維生素C的作用
1、幫助愈合傷口和促進膠原合成
首先,維生素C是人類的必需營養(yǎng)素,參與人體多項生物過程,包括傷口愈合以及前面說的膠原合成 。
嚴重缺乏維C,就會牙齦、胃腸道、泌尿道出血,嚴重時可能出現(xiàn)胸腔、腹腔及顱內(nèi)出血 。
2、中和自由基,保護細胞,養(yǎng)顏,讓你更年輕
來自香煙污染、空氣污染、暴曬和正常新陳代謝產(chǎn)生的自由基,會加速衰老(老年斑就是一個例子),增加癌癥,心臟病等疾病風(fēng)險 。
維生素C作為一種強大的抗氧化劑,可以通過接受自由電子來中和自由基 。
它就像一位烈士,默默承擔(dān)自由基的沖擊,以此來保護細胞 。
3、提高免疫力,抵抗感染
維生素C缺乏時,脂肪酸代謝也會出問題,無法給身體提供能量,病人往往出現(xiàn)疲憊乏力感 。
所以,有傳染性疾病后,盡量增加維C的攝入 。
另外,維生素C還能提高體內(nèi)的抗菌活性,提高免疫力,抵抗感染 。
4、預(yù)防貧血
小腸中的維生素C,可將三價鐵離子還原為二價鐵離子,有利于食物中鐵的吸收 。
貧血的人需要增加維C攝入,看到這,是不是覺得維生素C很有用?想去超市把橙子搶購一空?
先別急,生活中富含維生素C的蔬果非常多,說不定它就在你身邊,不一定要大量吃橙子等水果哦 。
富含維生素C的蔬果
目前多數(shù)國家包括我國,建議成人每日維生素C的需求量為100mg,人體對于維C最高耐受量是1000mg,每日攝取維C從100毫克至1000毫克都是安全的 。
→維生素C的作用


(來源:中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量)
由于人體不能合成,亦不能儲存維C,多余的都會隨著尿液排出 。

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