碗中打入三個(gè)雞蛋，加入少許食鹽入底味，淋入一點(diǎn)芝麻香油，用筷子攪散，再倒入300毫升的純牛奶，攪拌均勻備用
準(zhǔn)備一個(gè)碗，在四周刷上植物油，把牛奶蛋液倒進(jìn)去，刷油的目的是為了防止做好的蛋羹粘在碗上 。
2.開始蒸制：
鍋中水燒開以后把蛋液放在篦子上，在上面蓋一個(gè)盤子防止水汽流進(jìn)去，蓋上鍋蓋蒸12分鐘就可以了 。
12分鐘以后把蛋羹取出來，切成均勻小塊，淋上蒸魚豉油，撒上蔥花，一道入口即化的牛奶蛋羹就做好了 。
木耳腐竹1.準(zhǔn)備食材：
準(zhǔn)備一小把木耳，用清水泡發(fā)，泡發(fā)以后清洗干凈
準(zhǔn)備胡蘿卜一根，削過皮后切成菱形片，放入清水中洗干凈 。
準(zhǔn)備適量的腐竹，已經(jīng)提前泡軟了，清洗干凈備用 。
切點(diǎn)蒜片備用 。
2.開始烹飪：
鍋內(nèi)燒油，油燒熱以后倒入蒜片翻炒一會兒，蒜片炒香、炒成金黃色，加入一勺豆瓣醬炒出紅油，把胡蘿卜倒入鍋中翻炒幾下，倒入腐竹和木耳，加入生抽10克，蠔油5克，白糖少許提鮮，胡椒粉1克，雞粉1克 。
轉(zhuǎn)大火快速翻炒化開調(diào)料，沿鍋邊淋入一點(diǎn)清水，勾入少許淀粉讓調(diào)料更好地吸附在食材表面，翻炒均勻就可以出鍋了，一道簡單家常的木耳腐竹就做好了 。
紫菜蛋花湯1.準(zhǔn)備食材：
準(zhǔn)備老豆腐一小塊，先切成厚片再切成豆腐丁放入碗中，加入適量的開水浸泡10分鐘，去除豆腥味 。
準(zhǔn)備番茄一個(gè)，清洗干凈，打上十字花刀，用開水燙一會兒，燙破皮以后取出來稍微晾涼一些，剝掉外皮后切成番茄丁 。
準(zhǔn)備適量的蝦米和紫菜，用開水燙一下，去除多余的鹽分和雜質(zhì)，同時(shí)把紫菜泡軟
碗中打入一個(gè)雞蛋，快速用筷子攪散 。
切點(diǎn)蔥花備用 。
2.開始烹飪：
鍋內(nèi)燒油，油溫五成熱時(shí)，放入蔥花爆出香味，倒入番茄丁炒出里面的紅汁，從鍋邊倒入適量的清水，把豆腐、蝦米、紫菜放入鍋中，加入食鹽3克，胡椒粉2克，生抽10克，大火燒開以后打去鍋中的浮沫，一邊攪拌一邊淋入適量的水淀粉調(diào)成自己喜歡的濃稠度就可以了 。
煮至湯汁再次沸騰時(shí)把雞蛋淋入鍋中，蛋花全部飄起來以后淋入一些香醋和芝麻香油，一道簡單營養(yǎng)的紫菜蛋花湯就做好了 。
鮮蝦冬瓜湯1.準(zhǔn)備食材：
準(zhǔn)備鮮蝦500克，剪掉蝦頭、蝦腿，挑出蝦線，全部處理好以后放入清水中浸泡一會兒 。
準(zhǔn)備一節(jié)冬瓜，削掉外皮切成小塊，去除瓜瓤再切成片，放入清水中洗干凈備用 。
切點(diǎn)香菜段、姜片備用 。
2.開始烹飪：
鍋內(nèi)燒油，油燒熱以后倒入姜片翻炒出香味，把冬瓜倒入鍋中，加入少許食鹽繼續(xù)翻炒，冬瓜斷生以后從鍋邊淋入適量的清水，大火燒開以后再燉2分鐘 。
冬瓜湯燉成白色時(shí)，把蝦洗干凈倒入鍋中，加入少許食鹽給蝦入味，再煮30秒鐘，大蝦變色以后淋入一點(diǎn)香油就能出鍋了，一道清淡營養(yǎng)的鮮蝦冬瓜湯就做好了 。
推薦閱讀
- 長春學(xué)區(qū)房哪里好 2022年長春學(xué)區(qū)房有哪些小區(qū)
- 各國大學(xué)世界排名名單 2022年世界名牌大學(xué)排行榜前100名
- 但是這個(gè)時(shí)間在上班或者上學(xué)怎么辦
- 如何科學(xué)吃水果輔助減肥
- 2021年河北省各專業(yè)投檔分?jǐn)?shù)線 天津理工大學(xué)錄取分?jǐn)?shù)線
- 剖腹產(chǎn)后如何快速排氣
- 剖腹產(chǎn)媽媽怎么樣才能夠快速排氣
- 剖腹產(chǎn)如何快速排氣呢
- 什么方法可以快速補(bǔ)水呢
- 徐州有哪些大學(xué) 徐州工程學(xué)院考研