【⑶涼拌洋蔥有什么竅門】洋蔥作為普通的食材，因為其氣味強(qiáng)烈，但是口感爽脆，微甜有點微辣，一般情況都是以炒洋蔥居多；但是對于喜歡吃洋蔥的人來說，涼拌吃才夠爽口，特別是夏季的時候，涼拌洋蔥有一定的開胃作用！
簡單科普一下：
洋蔥蔥作為普通食材，它含有大量的鉀維生素c葉酸，鋅硒以及各種維生素，在歐美地區(qū)被譽(yù)為“蔬菜皇后”，其營養(yǎng)價值也是很高的！
制作方法：
㈠：首先把洋蔥去皮，接著用刀切絲，香菜清洗干凈，用刀切成3厘米的段，西紅柿清洗一下，切成小片備用?。ㄐ√崾荆貉笫[盡量切細(xì)一些，這樣辣味會減少不少?。?br />
㈡：把切好的洋蔥，倒入盆里，加入蔥油20克，攪拌均勻，接著放入鹽3克，米醋15克，美極鮮醬油10克，接著放入西紅柿片，放入一半的香菜段?。ㄐ√崾荆何骷t柿和香菜最后放入?。?br />
㈢：用筷子攪拌均勻，最后把剩下的一半香菜放入盆里一起攪拌均勻即可，裝盤，美味的涼拌洋蔥新吃法就做好了！
成品如圖所示：
制作要點和疑問：
⑴：洋蔥太辣怎么解決？
⑵：放西紅柿有什么作用？
⑶：涼拌洋蔥有什么竅門？
結(jié)語：洋蔥這個季節(jié)食用有很好的開胃作用，夏季屬于食欲不振的季節(jié)，建議多食用這類食材，涼拌時不喜歡洋蔥的辣味，最好泡一下水，涼拌時放入一個西紅柿，能增加洋蔥的口感，也能改善一下洋蔥的辣味，有空你們可以嘗試一下，味道確實不錯！
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