木耳洋蔥怎么涼拌呢？【木耳洋蔥怎么涼拌呢】木耳拌洋蔥，我家也經(jīng)常做來吃，好吃開胃，而且是下酒的好菜，我家來客人，喝酒的時(shí)候我都會(huì)做上一盤，每次都被掃光，做法如下：
處理木耳準(zhǔn)備黑木耳若干，提前泡發(fā)后放入鍋中焯熟；熟后撈出放涼開水中冷卻，這樣木耳吃起來更加脆口；冷卻的木耳切成一厘米左右的條形，放大碗中備用；
處理洋蔥準(zhǔn)備一個(gè)洋蔥，洗凈后切成條；切好后放入涼開水中，放入些許食鹽浸泡半小時(shí)，可以稍微去除洋蔥的辣味；還可以焯一下水，這樣也能去除洋蔥辣味，但不能焯太久，會(huì)影響洋蔥口感；洋蔥撈出和木耳放一起
調(diào)味涼拌加入適量的香菜、白糖、陳醋、胡椒粉、辣椒、生抽香油；充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蟊憧沙鲥?
豐富口感做這道菜，為了口感更豐富一些，通常我還會(huì)加入西紅柿、貢菜、腐竹等，味道更佳 。
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