秋季滋補(bǔ)吃魚 ， 就用“萬能燉魚法” ， 不管什么魚 ， 都鮮香無腥味！
秋季天氣越來越?jīng)隽?nbsp;， 這個時候是滋補(bǔ)身體的好時間 ， 說到滋補(bǔ) ， 很多人都會想到吃魚 ， 因為魚的營養(yǎng)價值是比較高的 ， 而且魚肉吃起來也很鮮美 ， 最關(guān)鍵的是 ， 吃魚不容易長肥肉 ， 所以很多人都是非常喜歡吃魚的 ， 不過有不少人都不懂得怎么做魚 ， 做出來的魚腥味非常重 ， 今天就教大家一個萬能燉魚法 ， 秋天滋補(bǔ) ， 如果想要吃魚的話 ， 就可以用這個方法 ， 不管是什么魚 ， 說出來的都鮮香無腥味 ， 不信你們也可以嘗試一下 。
老公是一個非常喜歡釣魚的人 ， 平時會經(jīng)常帶回來一些魚 ， 剛開始不知道怎么做魚 ， 而且每次老公帶回來的魚 ， 品種都是不一樣的 ， 讓我非常頭疼 ， 后來時間長了 ， 就知道該怎么做了 ， 發(fā)現(xiàn)了一種萬能的燉魚法 ， 不管做什么魚 ， 都可以用這個方法做 ， 做出來的味道都是很不錯的 。
這個方法其實是非常簡單的 ， 就是把魚清理干凈以后 ， 把它們剁成小塊 ， 不要剁得太大 ， 做得太大的話 ， 不容易入味 ， 接下來還需要準(zhǔn)備一些蔥姜蒜 ， 把他們切一下 ， 這個是做魚必備的三種調(diào)味料 ， 是不可缺少的 ， 然后在油鍋里燒一些油 ， 留著以后先把蔥姜蒜放進(jìn)去炒一下 。
炒幾秒鐘以后 ， 在里面放入一些大料 ， 比如八角和花椒 ， 還需要在里面倒一些醬油和醋 ， 炒出香味以后 ， 在里面倒入一些料酒 ， 最后加入一些白糖和食鹽 ， 攪拌均勻就可以了 ， 這個就是萬能的語法的料汁了 ， 接下來就可以把準(zhǔn)備好的魚塊放進(jìn)去煸炒 ， 等炒到變色以后 ， 在里面加入一些水 。
水不要加的太多 ， 只要淹過魚塊就可以了 ， 做魚的時候是千萬不能翻動的 ， 用大火把它們煮沸以后 ， 蓋上蓋子 ， 用小火燜半個小時左右 ， 這道菜就算是完成了 ， 是不是很簡單呢 ， 這樣做出來的魚 ， 還沒有任何的腥味 ， 你們吃魚喜歡清蒸還是紅燒呢？
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