你減肥的第一步是從吃燕麥開始的嗎 ？
【為什么減肥的時(shí)候還推薦食用燕麥呢】But，燕麥的熱量并不低，每 100 g 熱量比大米還高 20 千卡 。
那為什么減肥的時(shí)候還推薦食用燕麥呢 ？
1. 燕麥中的碳水為復(fù)合型碳水，能夠有效地控制餐后血糖，減少胰島素分泌，減少脂肪囤積；
2. 燕麥的膳食纖維含量高，能夠吸水膨脹，延長(zhǎng)食物在胃里滯留時(shí)間，有很強(qiáng)的飽腹感；
3. 燕麥中含有豐富的 β-葡聚糖，β-葡聚糖是燕麥中最受推薦的保健成分，能吸附膽汁酸、膽固醇等有機(jī)分子，可以明顯降低人體血漿和肝臟膽固醇水平，并進(jìn)一步控制餐后血糖 。
小心！你買的麥片可能越吃越肥！
1、仔細(xì)閱讀配料表
燕麥產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與其中燕麥的含量直接相關(guān)，選購(gòu)時(shí)要仔細(xì)閱讀產(chǎn)品配料表，純天然燕麥產(chǎn)品的配料表中只有「 燕麥 」，而營(yíng)養(yǎng)差一些的產(chǎn)品配料表中還有「 植脂末 」、「 白砂糖 」、「 麥芽糊精 」、「 食品添加劑 」等成分 。
2、煮的比沖泡的好
燕麥最受推崇的保健成分是 β-葡聚糖，它是 水溶性纖維，具有降血脂、降血糖、飽腹感強(qiáng)的特點(diǎn) 。
燕麥中的 β-葡聚糖 只有經(jīng)過(guò)煮制溶解出來(lái)才能發(fā)揮作用，即使只煮 3 分鐘，也會(huì)大幅增加 β-葡聚糖 溶出，而直接沖調(diào)的燕麥片，其 β-葡聚糖溶出非常有限 。
3、口感越黏的燕麥越好
煮制過(guò)程中，燕麥粥會(huì)變得越來(lái)越黏稠，這種黏性來(lái)自于其保健成分 β-葡聚糖 。燕麥的 β-葡聚糖 含量與其品種、加工工藝、食用方法等多方面的因素有關(guān)，而 β-葡聚糖 含量越高，黏性越大，則保健效果越好，飽腹感越強(qiáng)，口感也越滑爽 。
推薦閱讀
- 誤區(qū)一麥片真能減肥嗎
- 【創(chuàng)建全國(guó)文明城市】我喜歡你,如此文明的樣子……
- 預(yù)熱器堵塞有何征兆?造成堵塞的原因有哪些?杜絕堵塞的方法哪些?堵塞發(fā)生后如何處理
- 存放五年的黃豆還能吃嗎
- 先炒蛋還是先炒西紅柿
- 芋頭蒸排骨的做法
- 芋頭怎么吃比較有營(yíng)養(yǎng)
- 荷葉茶的功效作用及禁忌是什么
- 慢性咽炎的人不適合吃什么哪幾樣水果
- 黑芝麻的副作用有哪些