這是個(gè)非常好的問(wèn)題，說(shuō)清楚了，一年不知道要少浪費(fèi)多少茶？
一 、哪些茶是不需要放冰箱的？保存需要 注意哪一些要點(diǎn)？
1、黑茶類
包括普洱茶、六堡茶、還有安化黑茶，都屬于后發(fā)酵茶，不但不能放冰箱，保存時(shí)，還需要有一個(gè)干濕度適當(dāng)?shù)沫h(huán)境，使其能夠繼續(xù)轉(zhuǎn)化，需要注意的是：不能串味，也不能太過(guò)潮濕而霉變 。
2、福鼎白茶、紅茶、黃茶、武夷巖茶、單叢
這幾款茶保存只需要常溫、避光、干燥、密封，也不需要放冷柜保存 。這幾款茶能夠長(zhǎng)期保存好一個(gè)前提就是，茶葉的工藝需要到位，特別是紅茶和巖茶，切記焙火不足而返青，返青之后存放容易轉(zhuǎn)酸 。
二、哪些茶需要放冰箱？是選擇冷柜還是冷藏？
1、綠茶
“綠茶不綠如破損玉”，綠茶放冰箱是比較方便的保存方法 。那到底是放冷藏還是放冷凍呢？個(gè)人做茶十五年的經(jīng)驗(yàn)，如果一個(gè)月內(nèi)喝完的茶，或者經(jīng)常要拿出來(lái)喝的茶，可以選擇放冷藏 。如果幾個(gè)月內(nèi)不喝的，盡量選擇放冷凍，零下5℃一下，顏色和滋味都比較好 。無(wú)論冷藏還是冷凍，切記不要和有異味的物品放在一起 。
2、鐵觀音和臺(tái)灣烏龍
保存和上述綠茶一樣 。但是有一些傳統(tǒng)炭焙工藝的鐵觀音和臺(tái)灣烏龍，可以選擇常溫，密封保存 。
【哪些茶需要放冰箱是選擇冷柜還是冷藏】最后，如果有脾胃特別虛寒的，個(gè)人建議，無(wú)論哪一種茶，都不要放冷柜保存，放冷柜會(huì)加重茶葉寒氣，這樣喝著可能對(duì)身體不好 。
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