孜然燒烤土豆之廚房版的做法【孜然燒烤土豆之廚房版的做法】主料：
土豆，400g
輔料：
食油1勺、黑胡椒粉5g、孜然粉5g、蒸魚豉油2勺
步驟
1.準備好新鮮小土豆 。
2.準備好蒸魚豉油、黑胡椒粉、孜然粉 。
3.土豆輕輕刮去外皮（用手也可以撕掉），洗凈、切小塊 。
4.土豆放入碗中，倒入蒸魚豉油，拌勻，腌制兩小時 。
5.熱，滴入少許油，倒入土豆，慢慢煎5分鐘 。
6.倒入孜然粉，拌勻 。
7.倒入黑胡椒粉，簸勻 。
8.拌好的土豆塊，放入大盤子；盤子送入微波爐，微波薄塊燒烤檔烤制6分鐘（或者，微波高火叮3分鐘），土豆表皮起皺即可 。
小貼士土豆焯水不要時間太長，用筷子能輕松戳透就行 。放入椒鹽孜然后應顛勺翻炒而不能用木鏟，這樣作料會較均勻的粘在土豆上 。
