土豆雖然外形不起眼，但卻受到很多人的喜歡 。土豆沒有特殊的味道，做法也多種多樣，土豆絲、土豆片、土豆泥，燉著吃、煮著吃、炒著吃，不論哪種吃法味道都很贊 。
天天吃土豆會怎樣？土豆產(chǎn)量高、價格低，以前經(jīng)濟條件不富裕的時候，很多人幾乎頓頓飯都離不開土豆 ?，F(xiàn)在的生活條件好了，除了土豆，還有很多可選擇的食物 。如果天天只吃土豆，可能會缺乏蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致營養(yǎng)不良 。但如果土豆只是作為其中的一種食材，其他的食物供應(yīng)充足，天天吃點土豆也是沒問題的 。
土豆作為薯類，既可以做蔬菜，也可以做主食，營養(yǎng)價值也是不錯的 。作為蔬菜吃時，比一般的葉菜碳水化合物含量要高些，但鈣、葉酸、維生素K、類胡蘿卜等含量要低很多，日常食用還要搭配一些深色的蔬菜，營養(yǎng)才更加全面 。
土豆作為主食吃時，比精白米面含有更多的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維 。特別是含有糧食類缺乏的維生素C，土豆中的維生素C含量也不低，達(dá)到27毫克/100克，而且烹飪中由于有淀粉的保護，損失也較小 。
土豆也是高鉀低鈉的食物，熱量只有同等重量的大米和小麥的四分之一，而且土豆的膳食纖維含量豐富，飽腹感強，可以替代一部分主食，對于預(yù)防肥胖、高血壓、高血脂等有一定的幫助 。
土豆本身是一種健康的食物，但如果烹調(diào)方法不對，也會讓其營養(yǎng)價值大打折扣 。土豆的淀粉含量高，很吸油，因此最好蒸著吃、煮著吃，要少油少鹽，如果是做成炸薯條、炸薯片，會使熱量增高很多，長期吃不利于健康 。
【天天吃土豆會怎樣】很多人在吃炒土豆絲、土豆燉肉的時候都是當(dāng)做蔬菜吃的，吃完了這些菜還要繼續(xù)吃主食，那樣一餐的熱量很可能就超標(biāo)了，最好是吃了這些菜，要相應(yīng)地減少主食的量，這樣更有利于健康 。
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