【天天吃土豆的好處】土豆具有抗衰老的功效 。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優(yōu)質淀粉等營養(yǎng)元素 。
土豆是中國五大主食之一，其營養(yǎng)價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米 。
天天吃土豆的好處少卡路里，高營養(yǎng)
白土豆營養(yǎng)豐富，特別是如果你吃了土豆皮 。它還擁有比香蕉或西蘭花更多的鉀，加上維生素C 。土豆是纖維的良好來源，天然不含脂肪，鈉和膽固醇 。甘薯在營養(yǎng)方面優(yōu)于白色，含有大量纖維以及蛋白質，維生素A，維生素C，錳和許多其他維生素和礦物質 。紫色土豆富含抗氧化劑，也可能有助于降低血壓 。
省錢
馬鈴薯為您提供了巨大的回報，它的營養(yǎng)成分僅次于豆類，它們是最具成本效益的鉀源，并且還提供必需的纖維，鎂和維生素C，E和K 。土豆的吃法各種各樣，幾乎沒有重復的吃法，最重要的是它很便宜，花錢最少就能夠補充足夠的營養(yǎng)，難怪以前窮的時候都買土豆吃 。
你會更健康
2012年4月，華盛頓大學揭穿了土豆讓你生病和發(fā)胖的神話 。沒有發(fā)現(xiàn)土豆與肥胖，糖尿病或表明慢性炎癥的C-反應蛋白水平之間存在關聯(lián) 。甚至在那項研究之前，2010年華盛頓州土豆委員會的執(zhí)行主任試圖將他作為實驗對象，他只吃了60天的土豆 。結果，他減掉了21磅并降低了他的血壓和膽固醇水平 。
少去超市
土豆的保質期平均為兩到三周，幾乎沒有其他類型的蔬菜可以和它相比，除了蘋果一類的水果 。但是當你的其他蔬菜已經吃完了并且你沒有時間跑到商店時，土豆可能是一個很好的備胎 。
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