山藥還含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量相對較低 。不易增重 。
2、蓮藕
蓮藕的吃法燉、煮、拌等
蓮藕排骨湯、熗拌蓮藕、糯米藕等 。
冬天吃蓮藕的好處蓮藕味甘，富含淀粉、蛋白質、維生素C以及鈣、磷、鐵等無機鹽，補充營養(yǎng) 。
含膳食纖維，改善便秘，排出有毒物質 。
3、芋頭
芋頭的吃法燒、蒸等 。拔絲芋頭、芋頭燒小排、蒸芋頭等 。冬天吃芋頭的好處芋頭熱量大、營養(yǎng)豐富，是人們在冬天十分喜愛的根莖類食物 。含有豐富的黏液皂素、微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化 。
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