從開水果店還是零食店來看開店創(chuàng)業(yè)我們了解的是：
進貨渠道：一手優(yōu)質(zhì)的進貨渠道批發(fā)價格會低很多 ， 但往往很多都是二手甚至是三手的 ， 價格自然會高 ， 這樣就會還沒開始營業(yè) ， 就已經(jīng)損失了很多利潤空間了 。
資金周期：開店是一個持續(xù)性的過程 ， 所以要對現(xiàn)金流極為重視 ， 不單單只是以為開店了進一批貨就可以了 ， 要考慮到前期幾個月虧損的可能性 ， 有沒有可持續(xù)的資金投入進去 ， 同時還是貨款庫存 ， 日常開銷等等 。
鋪位選址：鋪位的選址決定了店鋪能否盈利和長久 ， 也決定了是否能生存下去 ， 但不是說只是要個人流量多的位置就是好地址了 ， 第一 ， 人流量大的地址固然好 ， 當(dāng)然租金也不菲 ， 有沒有這個實力和信心能夠下定決心簽合同租下來是一回事 。第二 ， 人流量大的位置也不一定適合 ， 這個要看人流量的年齡層次、生活消費水平和習(xí)慣 ， 日常需求等等是否符合水果店和零食店 ， 比如：水果店可以選一些大型的有消費能力社區(qū)或者小區(qū) ， 因為居住的都是固定的人群 ， 有消費能力 ， 對生活質(zhì)量有要求 。零食店可以選擇學(xué)校周邊或者青年聚集的地方 。所以 ， 鋪位選址至關(guān)重要 ， 前期要花時間和精力考察 。
【從開水果店還是零食店來看】收支評估：做生意創(chuàng)業(yè) ， 簡單來說就是買和賣 ， 收入和支出 ， 剩下的就是利潤 ， 所以要復(fù)盤并且精確到一天的收入能達到多少 ， 一天的成本是多少 ， 每天做到多少是盈利的 ， 做不到多少就是虧本的 ， 這樣才能心里有譜 。
風(fēng)險評估：創(chuàng)業(yè)和做生意有很多種原因都可以導(dǎo)致失敗 ， 比如天時 ， 就像疫情期間 ， 經(jīng)濟下行 ， 購買下降 ， 政府人流管控或者導(dǎo)致不能營業(yè)關(guān)店沒有收入只有支出的風(fēng)險 ， 收支達不到平衡持續(xù)虧損的風(fēng)險 ， 現(xiàn)金流斷裂的風(fēng)險 ， 水果時間過長腐壞爛掉成本過高的風(fēng)險等等 。
經(jīng)營管理：經(jīng)營管理是問學(xué)問 ， 需要對水果行業(yè)或者零食零售業(yè)有著非常清晰的認知和了解 ， 需要對上下游產(chǎn)業(yè)鏈最新資訊的熟悉 ， 對于用戶的經(jīng)營和維護 ， 對于員工團隊的管理 ， 對于財務(wù)的把控和精細 。同時還有選品品項管理經(jīng)驗 ， 進貨經(jīng)驗 ， 營銷策略等等很多 。
從小白創(chuàng)業(yè)開水果店和零食店來看創(chuàng)業(yè)做生意 ， 最忌諱的就是沒有經(jīng)驗就開始投入真金白銀開始做 ， 大部分的人結(jié)果都是最后以失敗告終 ， 投入的錢最后都交了學(xué)費 ， 因為創(chuàng)業(yè)和做生意是一個綜合全局的的關(guān)系 ， 能力 ， 資金 ， 經(jīng)驗、資訊、時機、眼光等等的綜合體 ， 只有都具備了或者具備最主要的幾點 ， 那么創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險和扛風(fēng)險能力才會減少到最低 。
建議：
1、小白 ， 沒有做個這兩個行業(yè)的不要自己輕易的開始創(chuàng)業(yè) ， 因為每個行業(yè)的水都很深 。
2、如果確實看好這兩個行業(yè) ， 可以先去找這兩個行業(yè)做的比較好的 ， 去學(xué)習(xí)偷師 ， 或者先去打工工作學(xué)經(jīng)驗 ， 等到了解到七八成才選擇自己單干 。
3、疫情后期 ， 各行各業(yè)都處于復(fù)蘇階段 ， 未來充滿著未知的可能性 ， 投資要保守 。
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