糖蒜很多都喜歡吃，夏天做一點，吃米飯，喝粥的時候配一點，是很好的下飯菜 。制作的比較好的糖蒜味道香甜，口感是爽脆 。在超市里雖然賣的有成品，但是不夠新鮮，甜味也重了點 。所以我就經常在家里用罐子做一點，吃蒜的好處很多，雖然吃了口氣大了點，但我有一個小妙招可以幫助大家解決口氣的問題 。
腌制糖蒜怎么做才好吃？1、其實腌制糖蒜的方法并不難，首先是在選擇蒜上，我一般喜歡用秋蒜來腌制，腌制出來的糖蒜口味會更好一些 。
2、買回來的蒜要先處理一下，我習慣先把買回來的蒜放在水里面泡一段時間，然后再剝皮，這樣會更容易一些 。剝蒜的時候要把根部剪掉，頭部要用刀削掉 。皮不能全部剝掉，留上一到兩層就可以了 。
3、接著把蒜的外皮要徹底洗干凈，然后放在外邊把水分瀝干 。這個時間需要自己把握一下，你觀察蒜的表差不多干了，就可以了 。
4、然后在鍋中加水，再放一些白醋，還有冰糖 。開火煮沸之后，就可以關小火再熬制一下，最后關火，等待糖水放涼 。
【腌制糖蒜怎么做才好吃】5、放涼之后，把糖水倒入泡菜的壇子里，再把蒜依次放入壇子里面 。這里有一個小技巧，在蒜放完之后，大家可以倒一些蜂蜜在壇子里面，腌制出來的蒜會更香 。
推薦閱讀
- 糖蒜的制作方法
- 水晶糖蒜的做法
- 好吃的糖蒜要怎么制作呢
- 蒜蛆的防治方法
- 紅燒茄子的做法步驟
- 腌制芥菜疙瘩放多少鹽
- 黃瓜怎么腌制才能又脆又綠
- 蒜苗在溫度高和溫度低的生長 14天蒜苗每天的高度
- 大蒜對肝炎患者的好處
- 腌雞蛋直接用燒開的鹽水倒進去行嗎