再來(lái)說(shuō)回問(wèn)題，發(fā)物是什么意思？泛指什么？發(fā)物是傳統(tǒng)中醫(yī)中的一個(gè)概念，我們可以“發(fā)物”一詞分開(kāi)來(lái)看，“發(fā)”可以理解為“誘發(fā)、引發(fā)”，那么“物”就好理解了，泛指食物 。
所以，發(fā)物是指可能誘發(fā)、引發(fā)或者加重某種或特定的疾病、癥狀的食物 。
而問(wèn)題中的牛羊肉就是發(fā)物中的一類，此外，我們熟悉的海鮮類如蝦、螃蟹、帶魚(yú)等；菌類如香菇、蘑菇等；蔬菜類如竹筍、薺菜等；水果類如桃子、杏等，以及一些調(diào)味料蔥、辣椒、韭菜等都屬于發(fā)物 。
那么，為什么這些食物會(huì)成為發(fā)物？個(gè)人認(rèn)為，可能存在以下原因：
1、過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，發(fā)現(xiàn)在罹患某種疾病時(shí)，吃發(fā)物會(huì)加重癥狀，不利于康復(fù) 。
【為什么這些食物會(huì)成為發(fā)物】2、中醫(yī)講究體質(zhì)，發(fā)物對(duì)特定體質(zhì)、特定人群可能存在影響，例如有些人吃蝦或者海鮮會(huì)誘發(fā)蕁麻疹，那么這類食物確實(shí)需要忌口 。
用現(xiàn)代科學(xué)角度來(lái)看發(fā)物道理，或許可以用變態(tài)反應(yīng)來(lái)解釋一部分，就是上面說(shuō)的，吃了一些東西特別容易過(guò)敏或是辛辣刺激會(huì)引發(fā)不適 。
面對(duì)發(fā)物，不必一概而論，而需根據(jù)自身實(shí)際情況來(lái)判斷 。如果出現(xiàn)蕁麻疹等過(guò)敏反應(yīng)，找不到過(guò)敏源，那么確實(shí)要注意上述發(fā)物中可能有過(guò)敏源的存在 。
如果你在剛經(jīng)歷大的手術(shù)，對(duì)于一些牛羊肉等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的發(fā)育確實(shí)不宜過(guò)多的食用，避免增加身體的負(fù)擔(dān)，但過(guò)渡期后還是可以逐步增加的，比較身體的修復(fù)離不開(kāi)肉類中富含的蛋白質(zhì) 。
所以，從現(xiàn)階段來(lái)看，發(fā)物的存在有其一定的道理，但并不是所有人、所有疾病都需要禁忌 。
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