按照人參生長環(huán)境1.野山參（山參）：即野生人參 。
野山參顧名思義，多生長在荒山野嶺，“年齡”可在數(shù)十年乃至上百年 。這種人參可大補元氣，但價格昂貴，除非是體質(zhì)極度虛弱的重癥患者，一般很少用到 。
【按照人參炮制方法分類】2.林下參（籽海）：將園參籽人工育種后播種在山野中所生成的人參 。
移山參：經(jīng)人工特選的園參幼苗移栽在山野中或田間而成長的人參稱為“移山參” 。
3.園參：即栽培的人參 。
園參也就是平時常說的人參 。按照加工方法不同，園參又可分為生曬參、白參和紅參等 。
按照人參炮制方法分類1、鮮人參（園參水子）：園參栽種5~6年后，秋季采挖，洗凈即得 。
2、生曬參：將鮮人參除去支根，曬干或烘干 。
生曬參藥性平和，以補氣作用為主，適合氣陰不足者；
3、白參（糖參）：取洗凈的鮮園參，沸水中浸燙3~7分鐘，取出，用針將參體扎出小孔，再浸入濃糖液中2~3次，每次10~12小時，取出干燥即得 。
白參的作用和生曬參一樣，只是藥效略差；
4、紅參：取洗凈的鮮人參，除去支根及根莖部的不定根，或僅除去細支根及須根，蒸3小時左右，取出，曬干或烘干 。
紅參則是藥性偏溫?zé)?，具有補氣溫陽的作用，較適合陽氣虛弱的人（產(chǎn)后婦女的體虛） 。
5、活性參：為防止有效成分總皂苷的損失，提高產(chǎn)品質(zhì)量，用真空冷凍干燥法加工的人參 。
按照人參的產(chǎn)地分類世界四大人參家族：
1、中國——吉林人參
2、朝鮮——高麗參
3、日本——東洋參
4、美國、加拿大——西洋參（花旗參）
西洋參是人參的一種，又稱廣東人參、花旗參，由于美國舊稱為花旗國而得名，原產(chǎn)于美國北部到加拿大南部一帶 。西洋參性偏寒，有益氣生津的效果，適用于有虛火或易上火的人 。
其他類人參除園參和西洋參外，還有很多帶“參”字的中藥材 。它們雖然和人參不是同一種植物，但也能用來泡茶喝，多有補氣、活血的作用 。
黨參和太子參性味甘平，有補氣之效 。由于黨參還有補血作用，故常用來與當歸、熟地合用，治療貧血 。太子參又叫孩兒參，性質(zhì)較平緩，常用于小兒 。
丹參、玄參、沙參和苦參都性偏寒，但效用卻各有不同 。
丹參可活血化淤，常用于冠心病患者；
玄參可養(yǎng)陰清熱，常用于咽腫、咳嗽、口干等情況；
沙參有養(yǎng)肺生津之效，與麥冬、桔梗合用，可治療肺虛燥咳；
苦參是清熱燥濕藥，多用于皮膚瘙癢、帶下黃稠等癥 。
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