煮雞蛋時刻表
看想吃什么樣的雞蛋，按照時間煮就可以了
3分鐘
蛋清開始凝固，蛋黃開始變色，還有生雞蛋味 。
5分鐘
蛋清很嫩，蛋黃外層開始凝固 。
7分鐘
蛋清特別滑特別嫩，蛋黃還沒有完全凝固，咬下去會有蛋黃液流出 。
9分鐘
蛋清已正常，蛋黃還有點不正常，呈“溏心” 。
11分鐘
蛋清蛋黃都已正常 。味道很好吃！
13分鐘
蛋清緊實，Q彈，蛋黃變干、顏色開始變淺黃 。
【看想吃什么樣的雞蛋按照時間煮就可以了】15分鐘
蛋清開始失去彈性，蛋黃更干燥，出現(xiàn)微微的黑膜 。黑膜中含有硫化亞鐵，會影響對鐵的吸收 。雖然不至于對健康造成多大危害，但雞蛋中的優(yōu)質營養(yǎng)損失殆盡，無益食之 。
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