小貼士怎么挑選新鮮的西蘭花？
（1）西蘭花顏色濃綠鮮亮的是比較新鮮的，而如果出現(xiàn)了黃色，就說明放置的時間比較長 。
（2）把西蘭花放在手里，感覺分量比較沉的，則水分充足，會比較新鮮，但也要注意一下花球也不能過硬，根莖花柄都不要太寬太厚太硬 。
（3）看花球:花球表面沒有太多的凹凸不平，而且上面的小花蕾也比較緊密，不泛黃的比較好 。
（4）看西蘭花連著的葉片，嫩綠濕潤有水分的就新鮮，再看西蘭花根莖的切口處，濕潤感覺有水分的才是新鮮的 。
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