用料 羊肉1斤，白蘿卜500克，姜片5片，蔥花香菜適量，水適量，料酒5克，鹽適量白蘿卜燉羊肉湯的做法 羊肉切合適大小的塊兒，泡在清水中四個小時以上，中途換水，反復(fù)沖洗干凈血 。
羊肉入冷水鍋，大火燒開，煮5分鐘，撈出 。
羊肉撈出以后清水洗凈血沫 。
燒一鍋開水，把洗干凈的羊肉放入，加姜片，料酒，燉肉料包，加鍋蓋小火燉2小時 。加入白蘿卜厚片，繼續(xù)燉30-40分鐘 。
【白蘿卜燉羊肉湯的做法】喝湯時根據(jù)個人口味加適量蔥花，香菜，白胡椒粉，鹽即可 。
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