還有一點(diǎn) ， 也是很多人最容易“踩雷”的地方 ， 那就是過(guò)分上癮 ， 我爸就是很好的例子 ， 他在工作日經(jīng)常會(huì)選擇出去吃面 ， 蘭州拉面、陜西臊子面、河南燴面、涼面等等 ， 這些味道鮮美的主食吃進(jìn)去后 ， 人體會(huì)分泌多巴胺 。
我爸隔三差五就要去吃面 ， 這是一種癮 ， 也就是“碳水上癮” ， 很多人別提減肥 ， 就連“癮”都戒不掉 。
不吃主食減肥到底靠不靠譜？現(xiàn)在網(wǎng)上流傳著一種不吃主食 ， 只吃肉類、脂肪的飲食方法 ， 據(jù)說(shuō)可以在短時(shí)間內(nèi)減肥 ， 那么這種方法到底靠不靠譜？
人體在消耗脂肪的過(guò)程中 ， 會(huì)產(chǎn)生一種叫酮體的物質(zhì) ， 酮體不僅能代替葡萄糖給身體細(xì)胞充能 ， 而且還會(huì)讓身體產(chǎn)生饑餓的錯(cuò)覺(jué) ， 這樣身體就會(huì)繼續(xù)從脂肪中攝取能量 ， 然而更多的酮體也會(huì)產(chǎn)生 ， 循環(huán)往復(fù) ， 脂肪就會(huì)越來(lái)越少 。
但很多人都刻意避而不談的是 ， 當(dāng)酮體長(zhǎng)時(shí)間達(dá)到一定濃度后 ， 人體就會(huì)出現(xiàn)酮癥酸中毒現(xiàn)象 ， 畢竟整天吃肉吃脂肪 ， 誰(shuí)的身體能頂住？
雖然不吃主食在短期內(nèi)有效 ， 但從健康角度出發(fā) ， 隱患還是很大的 ， 長(zhǎng)期沒(méi)有碳水化合物的攝入 ， 人體很容易得低血糖 ， 而且很多人在碳水壓抑過(guò)后 ， 會(huì)出現(xiàn)暴飲暴食的現(xiàn)象 。
所以 ， 不吃主食看似見(jiàn)效快 ， 實(shí)則在拿自己的健康開(kāi)玩笑 。
如何正確的通過(guò)飲食來(lái)減肥？人體能量的三大主要來(lái)源分別是碳水、蛋白質(zhì)、脂肪 ， 其中碳水化合物（糖類）極為重要 ， 從上文分析可看出 ， 不吃碳水化合物 ， 固然能起到減肥功效 ， 但對(duì)人體也有不小損傷 ， 所以即便是減肥 ， 碳水還是要吃 。
首先就是減少碳水?dāng)z入量 ， 比如每日吃1/4的碳水 ， 3/4的蛋白質(zhì)+脂肪 。
此外 ， 碳水之間也有較大區(qū)別 ， 主要還是以是否加工精制過(guò) ， 比如紅豆、蕓豆、蠶豆、綠豆 ， 它們的飽腹感十分強(qiáng) ， 消化速度慢 ， 但糖類含量卻不高 ， 比如蕎麥、莜麥面、小麥粒、大麥粒、黑米、小米等粗糧 ， 這類食物除了飽腹感強(qiáng)之外 ， 對(duì)胰島素的影響也很低 ， 而且維生素跟礦物質(zhì)含量都遠(yuǎn)超白米飯 。
簡(jiǎn)而言之 ， 在主食的選擇方面 ， 盡量選擇一些富含上膳食纖維的碳水 ， 低GI的食物 ， 比如GI值≤60的山藥、紅薯等等 。
這些碳水化合物就相當(dāng)于低保 ， 不至于讓我們的人體因缺乏糖類而產(chǎn)生各類毛病 ， 當(dāng)我們?nèi)梭w每日在消耗完少量糖類后 ， 就會(huì)繼續(xù)去消耗以前囤積的脂肪 。
保證飲食 ， 每天消耗一點(diǎn)脂肪 ， 久而久之 ， 你的脂肪含量就會(huì)變少 ， 人還不會(huì)出現(xiàn)各種問(wèn)題 ， 當(dāng)然了 ， 如果合理飲食 ， 再配合一些運(yùn)動(dòng) ， 減肥效果會(huì)更快更明顯 。
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