中國人對吃飯的態(tài)度，算是人生最認真對待的幾件事之一，不管是婚喪嫁娶，還是各種大大小小的聚會，都逃不過吃飯二字 。
吃飯、吃飯，若是光吃菜不吃飯，總感覺少了點什么似的 。但是現(xiàn)在越來越多的人追求健康，崇尚“過午不食”，“不吃主食”等等 。
究竟這種“新潮”的飲食習慣，會對人體造成什么影響？
不吃主食到底能不能瘦？能，但很痛苦 。
我們經?？梢钥吹矫餍菫榱吮３稚聿模陲嬍撤矫嫦铝撕芏喙Ψ?，從一些明星發(fā)布在社交平臺的上減肥飲食來看，他們往往是基本不吃主食的 。
暫且不說它的營養(yǎng)夠不夠，單單將不吃主食與肥胖的罪魁禍首畫等號，那是大錯特錯的 。主食吃了就發(fā)胖，這個鍋主食不背 。
很多朋友發(fā)現(xiàn)自己不吃主食，體重很快就掉了 。但這種快樂是短暫的，恢復了正常的飲食，體重也就此恢復 。
因為不吃主食的減肥與節(jié)食減肥差不多，攝入能量總值長期低于基礎代謝，副作用也會隨著而來 。
科學公認的減肥標準為體重下降后的六個月沒有反彈，但僅僅靠不吃主食顯然達不到這個效果，還會拖垮自己的身體 。
因為能量攝入不足，影響情緒你有沒有過這種情況，當一餐飯沒吃飽，過不了多久就會陷入悲傷的情緒中，不管是接下來的學習或者工作中，腦子一點也跟不上節(jié)奏，這就跟你吃飯沒吃主食有關 。
不吃主食腦力降低，脾氣變差 。碳水作為我們人體最重要的能量之一，一旦碳水來源不足，那么大腦就要轉不動了 ?？茖W家研究發(fā)現(xiàn)大腦每天需要130g的碳水化合物來維持工作，攝入不足將導致暴躁、易怒、有情緒、思維遲鈍、注意力不集中 。
因為營養(yǎng)不足，會變丑不吃主食會讓你變丑，這可不是危言聳聽 。很多女孩不吃主食而吃水果來維持一日的營養(yǎng)，“不吃主食能瘦”這個謠言其實來自于國外，在西方健康的飲食習慣中主食比例少，但在國內的飲食結構中，我們所需要的蛋白質一半來自于主食 。一旦蛋白質攝入不足，我們的皮膚就會松弛，繼而導致貧血、脫發(fā)、閉經、長痘、營養(yǎng)不良等等 。
不吃主食，更難瘦 。前面提到過碳水化合物是能量的主要來源，當我們人體缺失這一來源那么我們的能量也就不夠了，就要消耗蛋白質還和脂肪轉化成葡萄糖來提高血糖，因此快速減肥掉的不是肥肉而是身體的水份 。
到底怎么吃，才能既健康又減肥？公認的比較科學的方式是：少吃精制米面，多吃粗糧，一日三餐符合中國居民膳食寶塔吃 。
都說粗糧好，什么是粗糧？
通俗的講就是雜糧 。中國人喜歡把雜糧做成雜糧粥，外國人喜歡把雜料做成餅干、面包、麥片 。兩種雜糧效果都一樣，怎么選擇就看你的飲食習慣 。
長期吃粗糧的人，隨著年齡的增長，無論是體重還是身體狀況都會趨于穩(wěn)定的狀態(tài)，更重要的是它的飽腹感更強 。
當然，所有的事情都不能走向一個極端，不吃主食和暴飲暴食，要學會在兩者之間找到適合的平衡點 。
而這個平衡點得靠自己去體會，沒有一套規(guī)律適合任何人，所以大多營養(yǎng)大師的話只能當做建議，更多的要靠自己去體會
推薦閱讀
- 主食應當怎么吃呢
- 為什么要通過不吃主食來減肥
- 主食到底該怎樣吃才科學呢
- 長期不吃主食人會變得怎么樣
- 長期不吃主食我們會變得怎么樣
- 減肥期間該怎么選擇主食
- 中午中午只吃菜不吃任何主食
- 為了減肥長期不吃主食對身體有危害嗎
- 主食對我們的身體有什么作用呢
- 為了減肥長期不吃主食對身體壞處多