紅薯在我們東北通常都叫它“地瓜” ， 名氣最大的就是在冬季里滿街的烤地瓜 ， 外焦里嫩 ， 黃燦燦的肉 ， 想想就讓人垂簾三尺 。那這么好吃的紅薯 ， 確實有些人吃完會感到有：燒心、脹氣、吐酸水等現(xiàn)象 ， 所以會問紅薯到底是早上吃好還是晚上吃好呢？
紅薯什么時候吃好？1. 首先要建議的是：薯類當(dāng)主食 ?！吨袊用裆攀持改?016》中建議：馬鈴薯和紅薯經(jīng)蒸、煮或烤后 ， 可直接作為主食食用 ， 也可以切塊放入大米中經(jīng)烹煮后同食 。如果把薯類做成菜 ， 那么在吃的時候建議減少主食的量 。
2. 如果你吃紅薯身體不會出現(xiàn)任何不良反應(yīng) ， 那么把紅薯當(dāng)成主食吃 ， 不論早中晚餐吃都可以 。
3. 紅薯會在胃中產(chǎn)生胃酸 ， 也可刺激胃酸大量分泌 ， 因此紅薯吃多了會有燒心或者是反酸水的現(xiàn)象 。所以胃潰瘍和胃酸分泌過多的人 ， 不適合早上空腹吃紅薯 。但是如果要早上吃只要搭配點小菜就可以緩解此現(xiàn)象 。
4. 紅薯中糖含量較高 ， 身體消化吸收比較慢 ， 而且會在胃腸道里產(chǎn)生脹氣 ， 對于消化不良的人來說 ， 紅薯不建議晚上吃 。
5. 紅薯屬于低蛋白低脂肪 ， 高膳食纖維的食物 ， 所以比較適合午餐當(dāng)主食食用 ， 并且和午餐的肉蛋類菜肴、蔬菜和水果搭配起來食用 ， 可以起到營養(yǎng)互補(bǔ)的作用 。
紅薯對健康的益處1. 紅薯中膳食纖維含量較高 ， 對促進(jìn)胃腸蠕動和防止便秘非常有益 ， 對預(yù)防直腸癌和結(jié)腸癌也有一定作用 。
2. 紅薯的熱量很低 ， 是非常理想的減肥食品 。相同重量的紅薯和大米相比 ， 紅薯的熱量只有大米的1/3 。并且含有大量的膳食纖維 ， 增強(qiáng)飽腹感 ， 延緩胃排空時間 。
【紅薯什么時候吃好】國家二級公共營養(yǎng)師/國家高級健康管理師/王興國教授營養(yǎng)特訓(xùn)班三期學(xué)員
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