藜麥怎么做比較好吃？藜麥的口感蓬松，和大米完全不同 。這種香香的粗糧吃下去比起吃精白米面多了趣味，也多了健康 。藜麥的吃法非常多，拌色拉，做湯，甚至做烘焙都可以 。煮熟的藜麥放在冰箱里是帶飯神器，隔夜飯硬邦邦的難以下咽，藜麥放在冰箱里一星期味道始終如一 。雖然對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)這種洋氣的健康粗糧代替不了香甜軟糯的白米飯，但是偶爾吃一吃還是很不錯(cuò)的 。
藜麥的好處有哪些？1.延緩衰老
人們多吃一些三色藜麥，能延緩身體衰老，因?yàn)樗械念慄S酮化合物和維生素e，都是天然的抗衰老成分，它們不單能提高人體內(nèi)組織細(xì)胞活性，還能清理人體內(nèi)淤積的自由基更能增加人體的抗氧化能力，人體內(nèi)氧化反應(yīng)減少以后，身體衰老的速度就會(huì)放慢 。
2.減肥瘦身
三色藜麥還是一種低熱量低脂肪的健康食材，平時(shí)人們食用它以后，不單能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加快身體代謝，還能加快身體內(nèi)脂肪的燃燒與分解，能防止脂肪在身體內(nèi)堆積，經(jīng)常食用能減肥瘦身，讓人們的身材越來(lái)越苗條 。
3.增強(qiáng)身體素質(zhì)
三色藜麥能增強(qiáng)人類身體素質(zhì)，它含有豐富的植物蛋白和一些天然活性成分，更含有多種氨基酸和礦物質(zhì)，人體吸收這些物質(zhì)以后能提高身體各器官功能也能促進(jìn)身體代謝，能讓人們的身體更健康更強(qiáng)壯 。
4.增強(qiáng)身體抗病能力
日常生活中，堅(jiān)持多吃一些三色藜麥，還能增強(qiáng)人體的抗病能力，它含有的蛋白質(zhì)和氨基酸能促進(jìn)人體內(nèi)免疫細(xì)胞再生，也能調(diào)節(jié)人體免疫功能，能讓人體內(nèi)免疫球蛋白數(shù)量增加活性提高，這種情況下人體自身的抗病能力也會(huì)隨之提高 。
藜麥的做法有哪些？雞胸肉藜麥沙拉雞胸肉表面擦干水分，用鹽和黑胡椒腌制一個(gè)小時(shí)，時(shí)間長(zhǎng)更好！
鍋中少許油，放肉，小火煎4分鐘左右，看雞肉側(cè)面大部分發(fā)白，再翻面煎4分鐘
煎完靜置幾分鐘，會(huì)有汁水
藜麥煮熟瀝干水分，生菜、青豆、圣女果、櫻桃蘿卜切好備用，放調(diào)味品，攪拌，然后再放雞胸肉丁 。
因?yàn)槿庵耙呀?jīng)腌制過(guò)，所以不需要調(diào)味品 。雞肉放久了容易變軟不酥脆哦！
藜麥火腿燜飯諾鄧火腿帶皮肥一點(diǎn)的位置，藜麥和大米的比例2:1，麥吉二階可以吃的主食，胡蘿卜1根 。藜麥一定要泡1-2小時(shí)，水量比燜飯略多一點(diǎn)點(diǎn)即可 。出鍋后再撒一點(diǎn)鹽調(diào)味 。
香噴噴的出爐，火腿的鮮香，胡蘿卜的清甜、還有藜麥的口感，好吃的主食
香甜藜麥小米粥
準(zhǔn)備食材：藜麥、小米、南瓜、紅棗，用量按喜好即可；南瓜去皮，切小塊；起鍋燒水，水開(kāi)后加入小米；倒入藜麥，加入紅棗，倒入切好的南瓜，煮幾分鐘后，撈出紅棗，去皮（可以不去皮）；紅棗去核、切碎，放回鍋中，小火燜煮30分鐘以上，就可以盛出來(lái)了
Tips：1. 紅棗可以去皮也可以不去，去皮后口感會(huì)更細(xì)膩些，也更好消化點(diǎn)
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