其實(shí)這種新鮮的小鮑魚吃法還有很多，比如我們平時(shí)燉雞、燉紅燒肉、燉土豆等等都可以加進(jìn)去 。但唯獨(dú)記住它到底還是個(gè)海鮮，燉著吃跟煲煮喝湯還不一樣，所以不要久烹，基本上都是其他那些食材燉的差不多了之后，再將鮑魚入鍋互相借味，如果從一開始就放進(jìn)去一起慢慢咕嘟著，那鮮鮑魚基本就“糟蹋”了 。
不過現(xiàn)在也不太有這個(gè)硬講究了，很多都是用市斤（500克）來衡量的，畢竟這樣一來“四頭鮑”就等于是125克一個(gè)了，原本的“五頭鮑”就升級(jí)了啊，而且有些賣鮮活鮑魚的也用“頭數(shù)”來表明自己的鮑魚個(gè)頭大，這就不用較真兒了 。
2、鮑魚的內(nèi)臟到底能不能吃？
【鮑魚的內(nèi)臟到底能不能吃】但事實(shí)上鮑魚的內(nèi)臟是不建議吃的，因?yàn)橛行r(shí)候（主要是春節(jié)）它們吃的一些藻類會(huì)產(chǎn)生光敏性毒素，吃了之后如果暴露于陽光之下，可能會(huì)帶來皮炎似得反應(yīng)，一些本身就是過敏體質(zhì)的人尤為如此，比如我就是，所以這個(gè)內(nèi)臟還是去掉吧 。
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