喜歡吃粉絲的可以盤點粉絲備用 ， 起鍋燒油 ， 油溫五成熱 ， 放入蒜米炒香 ， 關(guān)火加入2勺食用鹽 ， 半勺味精 ， 再加入1勺生抽調(diào)成蒜蓉醬 ， 將切好花刀的鮑魚放回殼里 ， 盤子里面鋪滿粉絲 ， 將鮑魚放在粉絲上 ， 最后淋上炒好的蒜蓉醬 。
放入中 ， 大火蒸40分鐘 ， 蒸好的鮑魚撒上蔥花 ， 淋上熱油 ， 在上面澆上適量的蒸魚鼓油就可以了 ， 鮑魚味道鮮嫩多汁 ， 吸收了蒜香味口感吃起來非常豐富 。
2、爆炒鮑魚鮮嫩爽口
怎么樣炒鮑魚飽滿爽口更好吃那？其實很簡單看下如何操作 。
首先吧買好的新鮮鮑魚 ， 在鍋里倒入涼水 ， 大概50度 ， 用手摸燙手即可 ， 吧鮑魚放在容器里泡著 ， 因為鮑魚遇到熱水他的肌肉會收索 ， 特別是鮑魚的裙邊 ， 里面有一層黑色的保護膜 ， 在沒泡之前它是軟綿綿的 ， 不好下手 。
泡過之后他的裙邊就會翻出來 ， 這個時候我們就很容易清洗 ， 因為這個黑色的保護膜有很大的血腥味 ， 盡量處理干凈 ， 在吧里面的內(nèi)臟清洗干凈 ， 吧鮑魚改刀 ， 我一般豎著5刀橫著的4刀切 ， 這樣在炒的時候更容易入味 。
我比較習(xí)慣吃辣用5個米辣 ， 在弄紅椒 ， 和5和青椒 ， 去掉辣椒籽 ， 切好備用 ， 在切一個生姜 ， 和大蒜 ， 起鍋燒油油溫八成熱 ， 倒入大蒜生姜干辣椒 ， 一勺老干媽 ， 放入鮑魚 ， 爆炒兩分鐘倒入青紅椒 ， 在炒一分鐘放入半勺鹽、半勺雞精、一勺蠔油 ， 開大火炒2分鐘 ， 裝盤即可 。
有多少父母辛辛苦苦一輩子 ， 到去世可能都沒吃過鮑魚 ， 趁著父母健在 ， 請照顧好他們 ， 不要失去了才懂得珍惜 。
【對此你們有什么看法】對此你們有什么看法？
推薦閱讀
- 我們來看看馬齒莧有哪些好處
- 馬齒莧可是中藥吃它當然有很多好處了
- 吃馬齒莧有什么好處呢
- 在中醫(yī)眼里枸杞有什么作用
- 男性長期吃黃芪有什么好處
- 為什么說楊梅有促進減肥的作用
- 洋蔥泡醋具體有何作用呢
- 濕氣重如何有效祛濕
- 是否有必要現(xiàn)在外出打工
- 昔吳起出遇故人翻譯 昔吳起出遇故人原文及翻譯