鮑魚是名貴的食材，直至現(xiàn)今在人民大會堂舉行的多次國宴及大型宴會中鮑魚也經常榜上有名，成為中國經典國宴菜之一，那么鮑魚幾頭是什么意思?鮑魚怎么做好吃？
鮑魚幾頭的意思：
【鮑魚幾頭是什么意思】鮑魚幾頭就是指單位重量有幾只鮑魚 。鮑魚的等級按頭、數(shù)計，每司馬斤(俗稱港秤，約合605克)有2頭、3頭、5頭、10頭、20頭不等，頭、數(shù)越少價錢越貴，即所謂“有錢難買兩頭鮑” 。目前以網鮑頭數(shù)最少，吉品鮑排第二，禾麻鮑體積最小，頭數(shù)也最多，已猶如古董珍品一樣 。
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