記得小時(shí)候外婆和我媽經(jīng)常去地里挖這種野菜回來(lái)吃 ， 涼拌或者用面粉揉在一起蒸著吃 。那時(shí)實(shí)屬想不通 ， 大人為什么會(huì)喜歡吃這種菜 ， 酸酸的 ， 一點(diǎn)也覺(jué)得不好吃 。自從醫(yī)學(xué)院畢業(yè)后 ， 知道馬齒莧既可以食用還可以作為藥用 ， 現(xiàn)在也會(huì)時(shí)不時(shí)的買一些回來(lái)吃 ， 但是我會(huì)給它做成餡餅吃 ， 味道還是很不錯(cuò)的 。
那么 ， 我們來(lái)看看馬齒莧有哪些好處？馬齒莧又叫五行草 ， 豬母草 ， 瓜子菜 ， 長(zhǎng)壽菜等 ， 是生長(zhǎng)在田邊、菜地等常見(jiàn)的一種野草 ， 其中含有豐富的蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵、維生素、胡蘿卜素、維生素B等多種營(yíng)養(yǎng)成分 ， 它味微酸 ， 可以做生食 ， 也可以煮粥、做湯、小炒、蒸著吃、做餡餅吃、包餃子吃等 ?？傊?nbsp;， 怎么覺(jué)得好吃怎么來(lái)！
清熱解毒 ， 促進(jìn)潰瘍現(xiàn)在剛立秋不久 ， 身體比較容易上火 ， 很多人可能因?yàn)樯匣?nbsp;， 嘴里起了泡 。我們可以將曬干的馬齒莧給搗碎 ， 涂抹到嘴里起泡和潰瘍的部位 ， 可以促進(jìn)潰瘍愈合 。或者是將曬干的馬齒莧泡水喝 。
改善皮膚瘙癢【我們來(lái)看看馬齒莧有哪些好處】天氣比較干燥 ， 很多人會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢和干燥的情況 ， 將曬干的馬齒莧搗碎 ， 然后涂抹到皮膚干燥和發(fā)癢的部位 ， 可以起到止癢 ， 改善皮膚干燥的情況 。
涼血止痢調(diào)腸道馬齒莧是腸道的清潔劑 ， 是各種腸道病的首選良藥 ， 由于平常飲食不清潔 ， 造成的急性腸炎 ， 拉膿血便 ， 馬齒莧單用水煎服即能獲效 ， 尤其是調(diào)理細(xì)菌性腸炎和細(xì)菌性痢疾的效果非常好 。受寒引起的腹瀉和脾虛引起的長(zhǎng)期大便稀溏除外 。
殺菌提高免疫力馬齒莧還可以提高身體的免疫力 。馬齒莧的殺菌能力比較強(qiáng) ， 還有解毒的作用 ， 秋天吃點(diǎn)馬齒莧可以幫助身體提高抗菌能力 ， 從而起到提高免疫力的作用 。
吃點(diǎn)馬齒莧對(duì)于身體健康是有益處的 。但馬齒莧屬于性寒的食物 ， 對(duì)于脾胃虛寒的人來(lái)說(shuō) ， 是不宜多吃的 ， 可能會(huì)加重腹瀉 。此外 ， 孕期的女性最好也不要吃馬齒莧 ， 可能會(huì)帶來(lái)不適 。
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