給老媽打電話說嗓子疼，可能是想上火 。老媽囑咐：“沖個雞蛋花喝，早晨起來沖一個，晚上臨睡的時候再沖一個 ?！辈灰X得這個法子土，白開水沖的雞蛋花對于緩解嗓子疼和敗火確實很有用 。這個是我從小試到大的方法，小的時候每當(dāng)嗓子疼上火的時候老媽就會給沖雞蛋花喝，連喝上三天一般癥狀都能緩解 。
【沖雞蛋花的小技巧】
沖雞蛋花的小技巧：1、雞蛋要選擇新鮮的，雞蛋打到碗里之后蛋黃如果不成形就說明雞蛋不新鮮了，這樣的雞蛋沖出來就成蛋漿了，成不了雞蛋花 。
2、沖雞蛋的碗要用熱水燙一下，更有助于蛋花的成形 。
3、雞蛋液和水的比例不要超過1：3，水少了沖不開 。雞蛋要充分打散，如果有沒打開的蛋白，用開水燙不熟 。蛋花不容易成形，也會擔(dān)心會帶有病菌 。
4、沖雞蛋的水一定要用沸水，水燒開后迅速地倒入碗中 。倒水的過程中不要用筷子攪，一攪就成雞蛋漿了 。
5、沖好的雞蛋花滴上幾滴香油祛火的效果更好，因為香油本身具有消炎的效果，香油的香味也可以遮一下雞蛋花的腥味兒 。
6、如果喜歡甜食的可以適量放點白糖或是蜂蜜，效果會更佳 。如果不喜歡就直接喝，最好不要放鹽，效果會打折扣 。
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