煮好的粽子怎么保存？粽子是我們國家傳統(tǒng)的節(jié)慶食物，是由粽葉包裹糯米蒸制而成，每到端午節(jié)前后，就開始一場南北網(wǎng)友“甜粽子”和“咸粽子”的口水之戰(zhàn)，確實，南方的粽子以咸口為主，比如蛋黃粽、鮮肉粽，北方多是糯米大棗等甜粽子 。
以前的時候網(wǎng)絡(luò)不發(fā)達(dá)，南北分明比較大，現(xiàn)在隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)，南方人接觸到北方的甜粽子，北方人接觸到南方人的咸粽子，卻都覺得很不錯 。我現(xiàn)在就非常喜歡肉粽和蛋黃粽，從以往基本年年都包甜粽子，變成了現(xiàn)在的各式各樣都包一些，現(xiàn)在花樣也越來越多了，看到很多商家還開發(fā)出了大蝦粽、蟹粽、鮑魚粽等，真的是花樣越來越多 。
包粽子是個大工程，不但要泡米，還要泡豆子，腌肉，剝蛋黃、清洗粽葉等進(jìn)行多種工序，所以每次包幾個真是不值得，一般我老媽在包的時候都是包上三四大鍋，給我兩大鍋，自己留一鍋，送人一鍋，將近一個月的早飯就搞定了，每天早上蒸上幾個，跟剛煮出來味道相差不大，依然香濃好吃，但是放的久了里面食材的味道，比如蝦干或者肉，就會吃起來味道淡淡的 。
【煮好的粽子怎么保存】這是非常家常的保存粽子的辦法，當(dāng)然你也可以將粽子晾涼以及晾干表面的水分后，用真空機(jī)抽真空，放在冰箱的冷凍室里面保存，避免了粽子和空氣的接觸，減少了串味的幾率，但是也是要盡快食用，才能風(fēng)味更好 。
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