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經(jīng)過一夜大風之后，上午的帝都空氣出奇的清新和干凈，映著深秋暖暖的陽光，從一個酸酸甜甜的試過開場，也未嘗不是一天內(nèi)心儀的日子。
人們平常日子胃內(nèi)積食、消化不良，尤其是這個季節(jié)，嚼上剛上市的幾枚山楂，那是再正常不過了；偶爾，對適癥的病人，有時藥方里也會加上山楂干。
說到山楂的功效，我們不妨從山楂的傳說談起——

聽博士說百草故事：山楂的傳說相傳，很久很久以前，在北方的一個小山村，村里一戶人家，女人留下一個兒子后逝世了，男人就有續(xù)了弦，還有了一個小兒子，一家人以種植一些山坡地為生。
可是續(xù)弦過來的妻子，也就是大兒子的后媽，一心想讓親生兒子繼承家產(chǎn)，天天盼著大兒子早早死掉，甚至想加害大兒子。
可是怎么加害呢？不能動刀，不能下井，不能推到河里去...想來想去，最后想出一個餿主意，讓大兒子生病病死。
正好，男人要出遠門做生意，臨走前，祝福兩個兒子都要聽媽媽的話，孝順媽媽。
男人剛出門，當媽的就給大兒子說，你爹出門了賺錢去了，以后你爹原來干的活你的分擔大部分。
大兒子問：“那我干點啥呢？”
媽媽：“原來你爹在山坡地里干活，你還小，干不動重活，就到山地了看山去吧，別人鳥啊兔子啥的把地里的果子都給弄壞了。每天的午飯，我給你做好你帶著，就不用回家吃飯了 ?！?br /> 這之后，大兒子就不管刮風下雨陰天晴天，天天盯在山坡地里，吃著狠毒的后媽做給他的半生不熟的夾生飯。
夾生飯，吃一頓還行，天天吃夾生飯，就是鋼胃鐵腸也受不了，更況且是一個正長身子的半大小子呢？
不多久，大兒子就鬧起了腸胃病，不是鬧肚子，就是肚子脹的受不了。
有一天，大兒子回家，就低聲給母親抱怨道：“媽媽，最近我咋吃飯戶不是拉肚子就是肚子脹的受不了呢？”
后媽一聽就罵他：“臭小子，讓你看個山還挑飯，咱家也不富裕，我們只能吃這個呀！”
老大一聽不敢吭聲了，只好乖乖地回到山上，看著滿山的野山楂，想到：飯吃了難受，實在不行飯不吃了，就拿野果子充饑吧。
就這樣，大兒子就天天吃一點后媽做的夾生飯，每天再摘幾枚樹上熟了的野山楂吃，吃了幾天后，經(jīng)幡發(fā)現(xiàn)不拉肚子了，肚子也不脹不痛了，吃什么都能消化，胃口還特別的好。
后媽見了大兒子的情況，覺得好奇怪，咋吃夾生飯越吃越壯實呢，莫不是有啥神靈保佑，隨后就把加害之心收起來了。
過了一些日子，男人回來了，大兒子就把這果子的神奇說給了男人聽，生意人的腦子靈活著呢，男人聽后斷定這野果子肯定有藥性，就把山楂做成大蜜丸，沒給周邊鄉(xiāng)村有腸胃病、消化不良、胃內(nèi)積食不化的人吃，效果還真的不錯。
這就是山楂能健脾和胃、消食化瘀效用的傳說。

開胃美食：冰糖葫蘆的傳說【山楂泡水有什么用】上面的傳說，是山楂為藥的傳說。
下面我再說一個山楂當做開胃美食的傳說——冰糖葫蘆。
相傳在南宋宋光宗趙惇皇帝年間，皇帝有一個十分寵愛的妃子叫做黃貴妃，一次黃貴妃得了一場大病，而且是一種怪病，整日面黃肌瘦，不吃不喝，其實就是沒有胃口，導致營養(yǎng)不良。
宮里的眾多御醫(yī)想盡了一切辦法，名貴藥材用了不少，但就是對貴妃望病興嘆。
宋光宗見眾御醫(yī)辦法用盡，治不好愛妃的病，只好廣發(fā)皇榜。