想知道多吃什么食物防白發(fā)，就要明白人為什么會(huì)白發(fā)，白發(fā)是什么原因?qū)е?？不得不說(shuō)，現(xiàn)在人的生活條件富裕了，反而頭發(fā)白的快了，很多才三十來(lái)歲的女性都已長(zhǎng)了很多白發(fā) 。而以古醫(yī)書(shū)來(lái)看，女性一般是到了四十二歲以后，才開(kāi)始有白頭發(fā)了 。也就是說(shuō)，人長(zhǎng)白頭發(fā)是隨著年齡的增長(zhǎng)而出現(xiàn)的正常生理反應(yīng) 。而出現(xiàn)白發(fā)的年齡、范圍和程度在個(gè)體之間有很大的差異，而這個(gè)差異可能與遺傳、營(yíng)養(yǎng)、精神、環(huán)境以及疾病等因素有很大的關(guān)系 。
生活中，我們還不乏見(jiàn)到一些“少白頭”的人，未到老年，二、三十來(lái)歲就以白了頭發(fā) 。這就是與遺傳、自身免疫性疾病、惡性貧血以及甲亢、精神緊張以及嚴(yán)重的頭痛等原因?qū)е?。
那從食物營(yíng)養(yǎng)來(lái)說(shuō)，吃什么食物防白發(fā)呢？【從食物營(yíng)養(yǎng)來(lái)說(shuō)吃什么食物防白發(fā)呢】從頭發(fā)的養(yǎng)護(hù)來(lái)看，同樣需要補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)，如：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、酪氨酸、胱氨酸含量豐富的食物、維生素以及微量元素，維生素中有維生素B2、B6、B12、葉酸、維生素E、鐵、鋅、銅、鈷、硒等，當(dāng)體內(nèi)缺乏維生素B2、B6、B12、葉酸、鐵、銅時(shí)，都會(huì)引起不同程度的貧血，而貧血也是導(dǎo)致頭發(fā)早白的一個(gè)疾病因素：硒對(duì)甲狀腺素有調(diào)節(jié)作用，如果缺乏，可引起甲亢、早衰 。所以：
可以常吃這些食物：魚(yú)、海產(chǎn)品類(lèi)、牛奶、雞蛋、木耳、黑芝麻、花生、大豆或黑豆、核桃、杏仁、胡蘿卜、菠菜、芒果、黑桑葚、黑米、芡實(shí)、紅棗等 。
預(yù)防頭發(fā)早白，日常還需注意：1、合理膳食、均衡飲食，保證各種營(yíng)養(yǎng)素的充足攝入
2、要保持良好、樂(lè)觀(guān)的生活態(tài)度、杜絕不良情緒、抑郁、憂(yōu)傷等
3、少吃動(dòng)物類(lèi)油脂、少吃甜食
推薦防黑發(fā)五谷雜糧方：
（1）黑芝麻紅薯餅 （2）黑米紅棗粥 （3）芡實(shí)核桃粥（芡實(shí)用粉、核桃碎即可）
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